Rețeta perfectă de pandișpan cu cireșe: pufos, gustos și ușor de preparat

Când vara îşi face simţită prezenţa, ne dorim deserturi uşoare, pufoase şi pline de savoare. Pandispanul cu cireşe este alegerea ideală pentru a aduce un strop de prospeţime şi dulceaţa sezonului în farfuria ta. Cu ingrediente simple şi o metodă de preparare uşor de urmat, acest desert va deveni rapid preferatul familiei tale.

Ingrediente şi Pregătiri Preliminare

Pentru a pregăti pandişpanul cu cireşe, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 ouă
• 350 g zahăr
• 200 ml ulei
• 2 pliculeţe cu zahăr vanilat
• 100 ml lapte
• 250 g făină + 1 lingură
• 1 plic praf de copt (12 g)
• 350 g cireşe fără sâmburi
• 1 lingură de griş de grâu
• zahăr pudră opţional pentru decor

Începe prin a bate ouăle cu mixerul până devin spumoase, proces ce durează cel puţin 5 minute. Adaugă treptat zahărul şi zahărul vanilat, continuând să baţi până când obţii o compoziţie aerată. Această etapă este esenţială pentru a asigura textura pufoasă a pandişpanului.

Adăugarea Ingredientelor Lichide şi Uscate

După ce ai obţinut o bază spumoasă, este timpul să adaugi uleiul şi laptele. Amestecă-le bine cu mixerul pentru a încorpora lichidele în compoziţie. La această etapă, trecerea de la viteză mare la viteză mică a mixerului va ajuta la evitarea formării cocoloaşelor.

Următorul pas este adăugarea făinii cernute şi a prafului de copt. Începe prin a cerne făina pentru a îndepărta eventualele impurităţi şi pentru a adăuga mai mult aer în compoziţie. Adaugă praful de copt şi amestecă-le cu mixerul la viteza cea mai mică. Acest lucru va asigura o distribuţie uniformă a ingredientelor şi va preveni căderea cireşelor la fundul prăjiturii.

Coacerea şi Decorarea Pandispanului

Tapetează o tavă de copt de 25 x 35 cm cu hârtie de copt sau, alternativ, unge-o cu ulei şi presară făină, scuturând excesul. Toarnă amestecul în tavă şi nivelează-l cu ajutorul unei spatule.

Cireşele fără sâmburi trebuie să fie bine scurse şi amestecate cu o lingură de făină şi griş. Aceasta este o tehnică simplă dar eficientă pentru a preveni căderea cireşelor la fundul prăjiturii în timpul coacerii. Răspândeşte cireşele uniform peste amestecul din tavă.

Încinge cuptorul la 210 de grade Celsius şi coace pandişpanul aproximativ 30 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare. Dacă scobitoarea iese curată, pandişpanul este copt. În caz contrar, mai lasă-l în cuptor câteva minute.

Odată scos din cuptor, cât încă este fierbinte, presară zahăr pudră deasupra pentru un plus de savoare şi un aspect apetisant.

Bucură-te de un Desert de Neuitat

Pandispanul cu cireşe este un desert versatil, potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât şi pentru ocazii speciale. Aroma vaniliei combinată cu dulceaţa cireşelor şi textura pufoasă a pandişpanului vor încânta cu siguranţă papilele gustative ale celor dragi.

Acest desert nu doar că este uşor de preparat, dar aduce şi un gust autentic de vară în fiecare bucăţică. Aşadar, nu ezita să încerci această reţetă şi să te bucuri de un desert delicios, realizat în propria bucătărie.