Doua retete de clatite de post – Un desert la indemana oricui

Clătitele de post sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc un desert rapid, simplu și fără ingrediente de origine animală. Aceste rețete sunt ideale atât pentru începători cât și pentru cei care sunt mai versatili în bucătărie.

Clătite de post simple

Ingrediente necesare:

• 1 cană făină
• 1 lingură zahăr
• 50 ml ulei
• 1 lingură zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• apă minerală

Mod de preparare:
Într-un castron, se amestecă zahărul cu zahărul vanilat, făina și sarea. Se adaugă treptat apă minerală și uleiul, amestecând încet cu un tel. Dacă aluatul este prea gros, se mai adaugă apă minerală; dacă este prea subțire, se mai adaugă făină.

Clătitele se toarnă într-o tigaie bine încinsă și se coc pe ambele părți. Se pot umple cu fructe sau gem, după preferințe.

Clătite de post cu bere

Ingrediente necesare:

• 1 doză de bere fără alcool (sau apă minerală)
• 400 g făină integrală
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri de ulei
• 3 linguri de zahăr
• 1 praf de scorțișoară
• 1 linguriță de coajă de lămâie și/sau portocală rasă
• esență de vanilie sau migdale
• 1 praf de sare

Mod de preparare:
Se freacă zahărul cu uleiul, apoi se adaugă berea și se bate totul cu un tel. Se încorporează esența și se adaugă făina cu praful de copt, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.

Aluatul se lasă să se odihnească aproximativ 10 minute pentru a permite spumei de la bere să se liniștească. Clătitele se coc într-o tigaie antiaderentă, fără ulei, punând câte un polonic pentru fiecare clătită.

Aceste rețete de clătite de post sunt nu doar ușor de preparat, ci și delicioase, oferind o alternativă sănătoasă și rapidă la deserturile mai complexe. Indiferent de ocazie, acestea pot fi savurate cu diverse umpluturi sau simple, bucurându-se de aroma lor autentică.