Ingrediente:

  • 9 g drojdie uscată
  • 240 ml apă
  • 1 ou
  • 2 lingurițe zahăr
  • 8 g zahăr vanilat
  • coajă de portocală
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 150 ml lapte
  • 400 g făină
  • 6 g praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 1 linguriță unt

Reclamă

Drojdia uscată trebuie diluată cu apă fierbinte pentru a forma un aluat de bază.

Într-un castron separat, se sparge oul, se adaugă zahărul, zahărul vanilat și coaja de portocală. Ingredientele se amestecă bine, apoi se încorporează uleiul vegetal.

Se adaugă laptele peste amestecul de ouă și, treptat, făina amestecată cu praful de copt și sarea. Se frământă aluatul, iar spre final se adaugă untul pentru o textură mai fină.

Aluatul format se acoperă cu folie și se lasă la crescut timp de 30 de minute.

După ce aluatul a crescut, se împarte în două părți egale, iar fiecare bucată se întinde într-un strat rotund gros. Aceste straturi se taie în opt triunghiuri asemănătoare felilor de pizza.

Se încinge uleiul vegetal într-o tigaie, iar triunghiurile de aluat se prăjesc la foc mediu până devin aurii și crocante.

La final, gogoșile se presară cu zahăr pudră pentru un plus de savoare. Sunt rapide și ușor de preparat, fără a necesita frământare îndelungată.

Poftă bună!