Consumul de usturoi pe stomacul gol este considerat unul dintre cele mai eficiente moduri de a beneficia de proprietățile sale terapeutice. Studiile arată că dimineața, bacteriile din organism sunt mai vulnerabile, ceea ce face ca usturoiul să acționeze ca un antibiotic natural extrem de puternic.

Ce efecte are usturoiul asupra organismului?

Medicul nutriționist Corina Zugravu explică:

Reclamă

“Usturoiul conține compuși sulfurati, dintre care alicina este cea mai activă substanță. Aceste substanțe sunt cunoscute pentru efectele lor terapeutice: scăderea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului rău, efect antimicrobian, combaterea micozelor cutanate, prevenirea răcelilor, stimularea imunității (ca și alte plante similare, hrean, ceapă etc.)”.

Alicina stimulează secreția enzimelor digestive, ajutând la digestie și reducând efectele negative ale nicotinei la fumători. Mai mult, usturoiul mâncat crud sau pe pâine poate contribui la reglarea nivelului de zahăr în organism.

Usturoiul este recunoscut ca un detoxifiant puternic, eliminând paraziții și viermii intestinali și prevenind boli precum tifosul, diabetul, depresia sau anumite tipuri de cancer. În plus, are proprietăți benefice pentru sistemul respirator, fiind folosit în tratarea tuberculozei, pneumoniei, bronșitei și astmului. Pentru tuberculoză, se recomandă consumul unei căpățâni de usturoi zilnic.

Cei care au probleme cu bronhiile pot încerca o infuzie specială preparată din:

  • 200 g de usturoi,
  • 700 g de zahăr,
  • 1 litru de apă.

Fierbeți usturoiul cu apa, adăugați zahărul și consumați zilnic trei linguri.

Pentru o circulație sanguină optimă, un remediu popular constă în macerarea a 400 g de usturoi pisat în 500 ml de rachiu de cidru timp de 15 zile, într-un loc însorit. Se consumă câte 20 de picături de două ori pe zi, dizolvate în apă.

Cum să consumi usturoiul corect?

Nutriționiștii recomandă zdrobirea usturoiului și consumul acestuia după 5-10 minute, pentru a activa principiile active prin oxidare. De asemenea, este indicată îndepărtarea părții din mijloc, mai iute, pentru a fi mai ușor digerabil sau coacerea în folie de aluminiu timp de 10-15 minute.

“Pentru a beneficia de efectele pozitive, se recomandă cel puțin o căpățână de usturoi pe zi. Respirația urât mirositoare sau mirosul specific al transpirației sunt efecte adverse minore în comparație cu beneficiile”, menționează Corina Zugravu.

Persoanele alergice la usturoi ar trebui să evite consumul acestuia crud și să fie atente la posibile reacții precum iritații ale pielii, dureri de cap sau febră.

Pentru întărirea imunității, se poate urma o cură anuală de trei săptămâni, constând în consumul sucului obținut din trei căței de usturoi dimineața, pe stomacul gol. Pentru a elimina mirosul neplăcut, se pot mesteca frunze de pătrunjel sau mentă proaspătă.

Usturoiul își păstrează proprietățile terapeutice cât timp este proaspăt, fiind recomandată depozitarea acestuia într-un loc uscat, la temperaturi de aproximativ 18°C, pentru a preveni încolțirea.