Creșterea prețurilor la cafea: o tendință globală cu impact asupra consumatorilor români

Cafeaua, o băutură extrem de apreciată, a început să se scumpească semnificativ la nivel mondial, un fenomen care îi afectează și pe consumatorii români. Prețurile au ajuns la un nivel record, o situație care a atras atenția multor persoane, deși nu toți au observat această tendință în creștere.

Creșterea consumului de cafea

Consumul de cafea este într-o continuă ascensiune. Dacă în urmă cu 10 ani, consumul mediu de cafea abia depășea 2 kilograme de persoană pe an, în prezent acesta a depășit pragul de 3 kilograme pe persoană pe an. Această creștere a cererii combinată cu condiții meteorologice schimbătoare care afectează producția, au condus la creșterea prețurilor.

Impactul asupra prețurilor

În acest context, producătorii sunt nevoiți să crească prețurile. Prețul unei cești de cafea a crescut în medie cu 30%, un record atins la bursă. Se așteaptă ca prețurile să continue să crească, având în vedere că recolta nu este prea promițătoare din cauza vremii nefavorabile.

„Principalele importuri sunt din Brazilia, după care Columbia și Etiopia. În general prețul a crescut, dar cei care făceau calitate și cumpărau cafea de foarte bună calitate plăteau oricum extrapreț”, a declarat Mihai Panfil, organizatorul festivalului Coffeeast.

În ciuda creșterii prețurilor, antreprenorii din industria cafelei continuă să ofere o gamă largă de produse din cafea. Un exemplu este Daniel Horbat, care colaborează cu fermieri din Brazilia și Columbia și se concentrează pe a pune fermierii pe hartă și pe a prăji cafeaua cât de bine poate. Deși situația este gravă, pasiunea pentru cafea și dorința de a oferi produse de calitate pare să depășească obstacolele.