Alimente de origine animală și ultraprocesate, periculoase pentru nivelul trigliceridelor

Trigliceridele, cea mai frecventă formă de grăsime care ajunge în sânge, pot deveni un pericol pentru sănătate atunci când consumăm anumite produse. Alimentele de origine animală și cele ultraprocesate se numără printre acestea, potrivit unor recente studii.

Pericolele unui nivel crescut de trigliceride

Un aport excesiv de trigliceride poate duce la diverse probleme și afecțiuni medicale. Ateroscleroza, boala arterială coronariană și accidentul vascular cerebral sunt doar câteva dintre pericolele ascunse ale unui nivel ridicat de trigliceride. Mai mult decât atât, un nivel foarte ridicat poate provoca pancreatita, criza hepatică sau alte afecțiuni hepatice, precum și hipotiroidismul.

Nivelul normal de trigliceride este mai puțin de 150 miligrame pe decilitru (mg/dl). Limită ridicată este de la 150 până la 199 mg/dl. Dacă pe analize scrie de la 200 până la 499 mg/dl, nivelul de trigliceride este unul ridicat. Dacă trece de 500 mg/dl, nivelul de trigliceride este foarte mare.

Alimente care cresc nivelul de trigliceride

Printre alimentele care pot crește nivelul de trigliceride se numără pielea de pe carnea de pui sau curcan, lactatele integrale consumate în cantități mari și produsele de patiserie. De asemenea, dulciurile concentrate, precum prăjiturile cu multă cremă, torturile de la cofetărie, bomboanele, napolitanele și biscuiții, sunt de evitat pentru un nivel optim al trigliceridelor.

Aluaturile de patiserie sunt în general prefabricate și folosesc grăsimi hidrogenate, ulei de palmier, ulei de porumb sau margarină. Din păcate, grăsimile din compoziția lor sunt greu de descompus. Așadar, cornurile cu rahat sau cele cu ciocolată pot favoriza creșterea nivelului de trigliceride și a depunerilor de colesterol.