Revelații despre conținutul salatei de icre din magazine – ce nu știai că mănânci

Te-ai gândit vreodată ce conține salata de icre pe care o cumperi din magazine? Poate că o cumperi des, având în vedere că are un preț accesibil și este delicioasă. Dar este o alegere sănătoasă? Ce beneficii au icrele?

Beneficiile icrelor

Icrele sunt delicioase și au beneficii uimitoare pentru organism. Conțin o cantitate semnificativă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor corpului. Icrele conțin și acizii grași omega-3, esențiali pentru sănătatea cardiovasculară. Aceștia reduc inflamațiile din corp și sprijină sănătatea creierului.

Icrele de crap sunt o sursă bună de vitamine din complexul B, importante pentru metabolismul celular și sănătatea sistemului nervos. De asemenea, conțin vitamina A, care sprijină sănătatea ochilor și a pielii, și vitamina D, care contribuie la menținerea sănătății oaselor.

Conținutul salatei de icre din magazine

În ceea ce privește salata de icre din magazine, ANPC a efectuat un studiu. Au fost analizate etichetele a 51 de astfel de produse din magazine. Și surprinzător sau nu, cele mai multe dintre ele conțin o mulțime de conservanți. Mai exact, este vorba despre 80% din produsele analizate.

80% din produsele analizate conțin conservanți. 69% din sortimentele analizate conțin acid citric. 52% din sortimentele analizate conțin agenți de îngroșare. 52% din produsele analizate conțin între 5 și 7 aditivi alimentari. 32% din sortimentele analizate conțin carmin. La 49% dintre sortimentele analizate conținutul de icre variază între 6% și 11%. 55% dintre sortimentele analizate conțin icre tarama (amestec de icre de calitate inferioară de la diferite specii de pești)

Având în vedere ce conține salata de icre din magazine, ANPC recomandă prepararea ei acasă, cu ingrediente naturale. În acest mod ne putem bucura de toate beneficiile produsului, fără riscuri.