Smoothie-urile cu banane, mai putin sanatoase decat credeai. Afla de ce ar trebui sa le eviti

Multe persoane consideră că adăugarea bananelor în smoothie-uri este o decizie sănătoasă. Cu toate acestea, specialiștii au descoperit că acest lucru poate avea un efect contrar. Dar cum este posibil și de ce ar trebui să evităm bananele în smoothie-uri?

Impactul bananelor asupra sănătății

Dacă îți prepari un smoothie cu scopul de a beneficia de flavanolii din fructe – compuși naturali recunoscuți pentru susținerea sănătății inimii și creierului, este recomandat să eviți banana. Studiile recente arată că prezența acesteia poate reduce considerabil efectele benefice asupra sănătății.

„Dacă nu consumi suficienți flavanoli, acest lucru poate afecta negativ sănătatea cardiovasculară. La vârstnici, deficiența de flavanoli este legată și de declinul cognitiv”, a spus profesorul Gunter Kuhnle, specialist în nutriție și știința alimentelor la Universitatea din Reading.

Interacțiunea bananelor cu flavanolii

Bananele sunt bogate în polifenoli, substanță ce cauzează oxidarea fructelor și legumelor. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, Davis, în parteneriat cu Universitatea din Reading, a scos la iveală faptul că această enzimă influențează capacitatea corpului de a absorbi flavanolii.

„Am dorit să înțelegem, într-un mod foarte practic, cum un aliment comun și o metodă obișnuită de preparare – cum ar fi un smoothie cu banană – pot afecta disponibilitatea flavanolilor pentru absorbție după consum”, a menționat Javier Ottaviani.

Rezultatele studiului au indicat că o singură banană adăugată în smoothie-uri poate reduce semnificativ beneficiile pentru sănătate. Bananele ar putea fi excluse din smoothie-ul de dimineață dacă vrei să îți crești aportul de flavanoli, dar rămân totuși fructe excelente și pot avea un rol important într-o dietă sănătoasă. Așadar, cei care vor să-și crească aportul de flavonoli printr-un smoothie sunt sfătuiți de specialiști să opteze pentru fructe de pădure în combinație cu ananas, mango sau iaurt.