Alimentul romanesc pentru care stranii sunt gata sa plateasca sume mari. Se vinde uscat sau congelat

Un aliment specific Romaniei a castigat inima gurmanzilor din strainatate. Clientii din Italia, Franta si Germania sunt gata sa plateasca sume considerabile pentru a se bucura de gustul unic al acestui produs. Cererile pentru acest aliment vin in numar mare, fiind practic o avalansa de comenzi.

Hribii romani, o delicatesa pentru straini

Hribii, cunoscuti si sub numele de ‘funghi porcini’, sunt o delicatesa apreciata in strainatate. Acest aliment adauga un gust special oricarui preparat, fiind nelipsit de pe mesele gurmanzilor. Strainii nu ezita sa plateasca sume mari pentru a se bucura de acest produs, cumparand cantitati impresionante.

Interesul pentru hribii romani este atat de mare incat aproape 90% din productia autohtona este exportata. In timp ce romanii nu sunt foarte pasionati de acest aliment, strainii il considera esential pentru bucataria lor.

De ce sunt hribii atat de apreciati?

Majoritatea productiei de hribi din Romania se indreapta catre piete straine. Ciupercile noastre nu se regasesc in farfuriile romanilor, ci mai degraba pe cele ale strainilor, incantandu-le papilele gustative.

Italienii, austriecii sau francezii considera hribii un adevarat festin culinar si nu se sfiiesc sa laude gustul lor. Desi in tara noastra consumul de hribi este in scadere, strainii sunt dispusi sa plateasca sume mari pentru a se bucura de acest produs.

‘90% din productie pleaca catre tari cum ar fi Italia, Franta, Germania, Austria, Elvetia, care au o bogata cultura culinara in procesarea acestui produs. In tara, din pacate procentul e mic, dar in fiecare an observam un consum din ce in ce mai mare al acestor produse.’, a declarat Gabriel Bujor, administrator centru de colectare.

Cu toate ca sunt considerati o delicatesa, pretul unui kilogram de hribi poate fi destul de piperat. Acesta variaza in functie de starea hribilor, daca sunt congelati sau uscati. Un kilogram de hribi congelati costa intre 25 si 60 de lei, iar pentru hribii uscati, pretul poate ajunge la 120 de euro.

Strainii care cumpara hribii din Romania nu sunt doar atrasi de gustul lor, ci si de beneficiile pe care le aduc organismului. Hribii sunt bogati in carbohidrati si au putine grasimi si calorii. Aceste ciuperci au efect antioxidant, antitumoral, antiviral si pot regla tranzitul intestinal.

Cu versatilitatea lor, hribii pot fi integrati cu usurinta in orice tip de alimentatie, ceea ce ii face si mai apreciati de gurmanzi.