Mihaela Bilic prezinta doua retete ideale pentru zilele caniculare. Alimentele de care ai nevoie pentru a le prepara

Zilele caniculare ne-au surprins din nou și este esențial să știm cum să ne adaptăm alimentația. Nutriționistul Mihaela Bilic oferă două propuneri de preparate simple și gustoase, perfecte pentru zilele toride de vară.

Alimentația pe timp de vară

Conform Mihaelei Bilic, în zilele cu temperaturi ridicate, alimentația ar trebui să fie una corectă și sănătoasă. Meniul zilnic ar trebui să se bazeze pe multe legume, lactate și pește. Deserturile reci sunt, de asemenea, o opțiune ideală pentru micile răsfățuri. Mihaela Bilic recomandă ca în sezonul de vară să se renunțe la zahăr, la prăjeli și la sosuri grele. În locul lor, putem face loc în farfurie salatelor răcoritoare sau preparatelor care nu necesită multă gătire.

‘Când afară e caniculă și apetitul nostru se schimbă, avem poftă de preparate dietetice, de multe legume și deserturi parfumate. Vara e sezonul în care e ușor să reducem aportul de zahăr și grăsimi din simplu motiv că centrul foamei e inhibat de căldură. Vara se simplifică gătitul. Adio prăjeli și sosuri grele, la revedere tocături și afumături! E timpul pentru salate și preparate gătite rapid sau consumate crude!’, a spus Mihaela Bilic.

Rețete simple și delicioase de vară

Nutriționistul a propus două rețete rapide și gustoase pentru zilele de vară. Prima este o variantă reinterpretată a salatei de vinete și a doua este piperchi, un preparat tradițional machedonesc. Pentru piperchi, vei avea nevoie de ardei copți, roșii și brânză telemea. În timp ce pentru salata de vinete reinterpretată, în loc de ulei, vei pune o lingură de tahini și patru linguri de apă. Mihaela Bilic mai subliniază și beneficiile consumului de vinete. Acestea sunt o sursă bogată de nutrienți esențiali, dar săracă în calorii. Vinetele conțin antocianine, care protejează împotriva stresului oxidativ, reduc riscul de boli cronice și luptă împotriva îmbătrânirii premature. De asemenea, vinetele sunt un aliment de bază în curele de slăbire, datorită conținutului redus de calorii.