Vinete la cuptor – rețeta simplă și delicioasă de sezon

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și gustoase pentru a folosi vinetele de sezon, ai nimerit în locul potrivit! Vinetele la cuptor sunt o opțiune delicioasă pentru o cină sau o gustare sănătoasă, iar combinația lor cu sosul aromat din roșii și usturoi le face irezistibile. Iată cum poți prepara această rețetă rapid și ușor, savurând gustul autentic al legumelor proaspete pregătite într-un mod simplu și delicios.

Rețeta simplă și gustoasă de vinete la cuptor:

Pentru a pregăti aceste vinete delicioase, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1/2 kg de roșii
• 3 vinete
• 3-4 linguri de ulei
• 2 lingurițe de făină
• 1 linguriță de zahăr
• 3 căței de usturoi (sau mai mult, în funcție de preferințe)
• pătrunjel tocat mărunt
• sare
• piper

Cum se prepară vinetele la cuptor:

1. Mai întâi, taie vinetele în bucăți potrivite și opărește-le în apă clocotită cu sare pentru câteva minute. După ce le-ai scurs bine, treci-le prin făină și prăjește-le ușor în ulei încins. Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de ulei.
2. Decojește roșiile și taie-le bucăți. Călește usturoiul într-o lingură de ulei, apoi adaugă roșiile, zahărul, pătrunjelul, sare și piper. Lasă compoziția pe foc pentru 4-5 minute.
3. Așează vinetele într-un vas care poate merge la cuptor, toarnă sosul de roșii peste ele și introdu vasul în cuptor pentru 25-30 de minute. Vinetele la cuptor pot fi servite atât calde, cât și reci, fiind la fel de delicioase în ambele variante.

Chiar dacă pare o rețetă simplă, vinetele la cuptor sunt o alegere excelentă pentru a profita la maximum de savoarea legumelor de sezon. Poftă bună!