Bărcuțe umplute cu dovlecei la cuptor. O rețetă foarte ușoară și delicioasă

Daca esti in cautare de noi idei pentru cina sau pentru o ocazie speciala, te invitam sa descoperi o reteta delicioasa si usor de preparat: bărcuțe de dovlecei la cuptor. Aceste minunate „barcute” sunt un amestec perfect intre dovlecei si carne, insotite de un sos delicios de ciuperci. Iata cum poti sa pregatesti aceasta reteta savuroasa chiar acasa!

O reteta simpla si gustoasa

Pentru a pregati aceste barcute de dovlecei cu carne tocata si ciuperci, ai nevoie de cateva ingrediente simple pe care le gasesti cu usurinta in orice supermarket. Printre acestea se numara:

• 3 dovlecei;
• 200g ciuperci;
• 300g carne tocata de vita sau porc;
• 1 ceapa;
• 100g cascaval;
• sare si piper negru, dupa gust.

Pentru a incepe procesul de preparare, trebuie sa:

• Speli si stergi bine dovleceii, apoi le tai pe jumatate si indepartezi miezul cu ajutorul unei lingurite. Miezul va fi folosit ulterior in umplutura.
• Cureti, speli si tai marunt ciupercile si ceapa. Le calesti intr-o tigaie cu putin ulei de masline pana devin aurii si se inmoaie.

Pregatirea si coacerea

Dupa ce ai pregatit toate ingredientele, urmeaza sa:

• Razi cascavalul pe razatoarea mare. Adauga miezul dovleceilor si 2/3 din cantitatea de cascaval la carnea tocata, apoi condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Incingi cuptorul la 190 de grade Celsius. Asezi hartie de copt pe tava si asezi „barcutele” pregatite.
• Umpli fiecare dovlecel cu amestecul de carne si legume, presari deasupra cascavalul ramas si introduci tava in cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Odata ce barcutele de dovlecei sunt aurii si frumos rumenite, le poti servi cu incredere alaturi de o salata proaspata sau o garnitura de orez. Aceasta reteta simpla si gustoasa va fi cu siguranta apreciata de intreaga familie!