„Amestec făina cu apă fiartă…

Amestec făina cu apă fiartă și de fiecare dată rezultă o rețetă delicioasă de aluat cu carne, care ne surprinde cu gustul său savuros. Prepararea acestui aluat nu este deloc complicată, iar rezultatul este un preparat gustos, cu aluat moale și nelipicios, care nu este deloc gras după prăjire.

Ingrediente necesare:

Pentru aluat:

• 300 g + 60 g făină
• 1 lingură de zahăr
• 1 linguriță de sare
• 550 ml apă
• 1 linguriță praf de copt
• 30 ml ulei

Pentru umplutură:

• 2 cepe
• 300 g carne tocată
• Condimente după gust

Primul pas în prepararea acestui preparat este fierberea apei. Când apa ajunge la punctul de fierbere, turnați făina amestecată cu sarea și zahărul, și gătiți la foc mediu până obțineți un aluat compact.

Lăsați aluatul să se răcească complet, apoi frământați-l cu cele 60 g de făină amestecate cu praful de copt. Încorporați uleiul și continuați să frământați până când aluatul devine moale și nelipicios. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa tocată fin, adăugați carnea tocată și gătiți timp de aproximativ 10 minute, condimentând după gust. Lăsați umplutura să se răcească înainte de a o folosi.

Următorul pas constă în formarea bilelor din aluat. Împărțiți aluatul în 13 bile egale, apoi aplatizați fiecare bilă cu mâna. Umpleți fiecare bilă cu carne tocată și sigilați-le bine pentru a păstra umplutura în interior.

În cele din urmă, prăjiți bilele în ulei încălzit moderat până când devin rumene și crocante pe ambele părți.

Savurați aceste delicii alături de cei dragi și bucurați-vă de fiecare mușcătură! Poftă bună!