Ardeii umpluți cu brânză feta și ierburi proaspete au devenit una dintre rețetele preferate pentru mesele rapide și gustoase. Această rețetă simplă și plină de savoare este ușor de preparat, iar ingredientele sunt accesibile.
Un preparat simplu, dar plin de savoare
Pentru început, ardeii se spală bine, se taie de-a lungul și li se scot semințele. Aceștia vor fi lăsați deoparte, urmând să fie umpluți mai târziu. Într-un bol separat, brânza feta este combinată cu brânza tare sau cașcavalul.
Reclamă
Ingrediente:
- 5 ardei mari
- 400 g branza feta
- 70 g branza tare sau cascaval
- 200 g iaurt
- 1 rosie medie
- Putin ulei de masline
- 1 catel de usturoi
- piper negru
- 5 frunze de menta
- patrunjel
- oregano
Se adaugă o roșie tocată mărunt, un cățel de usturoi trecut prin presă și ierburi proaspete – mentă, pătrunjel și oregano – toate tocate fin.
Ingredientele sunt amestecate bine împreună cu 200 g de iaurt, rezultând o compoziție omogenă, aromată și cremoasă. Aceasta va fi folosită pentru a umple ardeii pregătiți anterior. După umplere, ardeii sunt transferați într-o tavă de copt.
Înainte de a-i introduce în cuptor, se stropește ușor suprafața acestora cu puțin ulei de măsline. Preparatul se coace timp de 40 de minute la 200 de grade Celsius, până când ardeii devin fragezi, iar compoziția din interior se rumenește ușor.
Această rețetă nu doar că impresionează prin gustul său bogat, dar aduce și o notă de prospețime datorită ierburilor aromatice, fiind ideală pentru prânzuri sau cine ușoare.
