Caju, fructul supranumit aurul tinereții încetinește îmbătrânirea și oferă beneficii uimitoare

Caju, cunoscut și ca aurul tinereții, este un fruct bogat în colagen, proteine și vitamine. Consumul regulat nu doar îmbunătățește starea generală de bine, dar ajută și la încetinirea procesului de îmbătrânire.

Beneficiile consumului de caju

Fructul de caju uscat, adesea disponibil în marile magazine alături de nuci sau migdale, este deseori evitat de consumatori. Însă, puțini știu că acesta este un super-aliment, cu beneficii importante pentru organism. Caju este bogat în vitamine, proteine, dar și în colagen, având efecte benefice directe asupra organismului și pielii.

Consumul regulat de caju poate oferi o stare generală de bine și poate ajuta la controlul greutății. Nucile de caju sunt bogate în fibre și proteine, însă pentru beneficii optime, trebuie consumate în cantități moderate. Un avantaj major pentru cei care țin dietă este faptul că acestea pot reduce apetitul și prelungesc senzația de sațietate.

Având colagen, fructul uscat de caju contribuie la menținerea fermității și elasticității pielii, de aici și denumirea de ”aurul tinereții”.

Consumul de caju și beneficiile sale

Fructul uscat de caju poate fi consumat foarte ușor. Poate fi adăugat în salate sau în alte preparate, ori poate fi consumat simplu, pe post de gustare. Nucile de caju pot fi, de asemenea, transformate în unt sau în pastă.

Se pare că ”aurul tinereții” contribuie și la menținerea unui nivel optim de colesterol. Dacă se are grijă la cantitatea consumată, nucile de caju pot ajuta la slăbire. Pentru persoanele care au poftă de dulce, untul de caju poate fi o alegere mai sănătoasă. Caju poate fi utilizat și pentru prepararea laptelui acasă, fiind o alternativă excelentă pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză.