Cât timp sunt bune de mâncat ouăle de la ţară? O greşeală te poate pune în pericol

Ouăle de țară sunt cunoscute pentru valoarea lor nutritivă și sunt preferate de mulți consumatori pentru gustul lor autentic și conținutul bogat de proteine și vitamine.

Cu toate acestea, ele trebuie consumate într-un anumit interval de timp pentru a evita riscurile asupra sănătății. Specialiștii în nutriție avertizează că ouăle de țară pot fi păstrate în frigider pentru maximum 20 de zile, la o temperatură ideală de 4 grade Celsius.

Este esențial ca ouăle să fie păstrate la umiditatea potrivită și să nu fie expuse direct la soare.

Cum să păstrezi ouăle de țară în siguranță

Un aspect important pentru siguranța alimentară este să nu spălați ouăle de țară înainte de depozitare, deoarece acest lucru le-ar putea contamina.

Vitaminele din ouă nu sunt afectate dacă acestea sunt păstrate în frigider și nici dacă sunt fierte timp de 20 de minute, la temperaturi între 90 și 100 de grade Celsius.

Cifrele inscripționate pe ouă oferă informații despre condițiile în care au fost crescute găinile:

• Cifra 0 indică ouăle provenite de la găini crescute în sistem ecologic.
• Cifra 1 se referă la ouăle de la găini crescute în aer liber.
• Cifra 2 este pentru ouăle provenite de la găini crescute în hale.
• Cifra 3 reprezintă ouăle de la găini crescute în baterii îmbunătățite.

Ouăle sunt o resursă alimentară valoroasă și accesibilă, iar pentru a vă bucura de beneficiile lor nutriționale, este recomandat să respectați aceste indicații de păstrare.

Dacă preferați un ou bine prăjit, specialiștii culinari recomandă utilizarea unei cantități adecvate de ulei pentru a obține o textură crocantă la exterior.