Cea mai gustoasă slănină – o rețetă excelentă, care trebuie încercată cel puțin o dată în viață

Preparată în saramură, aceasta capătă o culoare intensă și o aromă care amintește de slănina afumată. Usturoiul și condimentele completează perfect această delicatesă, transformând-o într-un aperitiv potrivit pentru orice masă festivă.

Ingrediente necesare:

• O bucată de slănină cu straturi de carne
• 1 litru de apă
• 0,5 pahar de sare granulată
• Un pumn de coji de ceapă (opțional, o ceapă întreagă pentru o aromă mai intensă)
• Câțiva căței de usturoi
• Condimente după gust

Mod de preparare pas cu pas:

1. Începeți prin a pregăti saramura. Puneți apa într-o cratiță și adăugați sarea, cojile de ceapă și, dacă doriți, o ceapă întreagă. Lăsați compoziția să fiarbă.
2. Adăugați bucata de slănină în saramură, asigurându-vă că este complet acoperită. Fierbeți timp de 10 minute.
3. Opriți focul și lăsați cratița să se răcească la temperatura camerei. Slănina trebuie să stea în saramură timp de o zi pentru a absorbi aromele.
4. După ce s-a răcit complet, scoateți slănina din saramură și lăsați-o să se scurgă bine.
5. Ungeți bucata de slănină cu usturoi pisat, apoi, dacă preferați, tăvăliți-o prin condimentele alese.
6. Puneți slănina în frigider pentru o zi, apoi mutați-o la congelator.
7. Slănina este gata de servire imediat ce este congelată. Aspectul său va semăna cu cel al slăninii afumate, iar gustul va fi pe măsură.

Această rețetă simplă transformă o bucată obișnuită de slănină într-o adevărată delicatesă, perfectă pentru a fi savurată în familie sau cu prietenii!