„Ceață pe creier”. Un nutriționist dezvăluie motivele pentru care nu ar trebui să bem „niciodată” cafea pe stomacul gol

Cafeaua de dimineață, consumată pe stomacul gol, ar putea aduce mai mult rău decât bine organismului, avertizează experții în sănătate.

Potrivit nutriționistului Carolina Salazar, cunoscută pentru prezența sa pe TikTok, unde numără peste 299.000 de urmăritori, consumul de cafea sau băuturi cofeinizate pe stomacul gol nu este recomandat.

„Nu voi bea niciodată cafea sau băuturi cofeinizate pe stomacul gol. Consumul de cofeină pe stomacul gol crește cortizolul, care este un hormon al stresului, ceea ce provoacă un dezechilibru al hormonilor de stres și, în esență, afectează cu adevărat glicemia”, a declarat Salazar.

Aceasta susține că aceste obiceiuri pot duce la căderi de energie pe parcursul zilei și la apariția fenomenului cunoscut sub numele de „ceață cerebrală”.

Când este momentul potrivit să bei cafea?

Dr. Yelena Deshko, medic nutriționist, recomandă ca consumul de cafea să fie amânat până la mijlocul dimineții. Dimineața, nivelul de cortizol este deja ridicat în mod natural, iar adăugarea unei doze de cofeină poate amplifica răspunsul acestui hormon al stresului.

„Prin urmare, nu este de dorit să creșteți răspunsul natural al cortizolului cu cofeină la prima oră dimineața. Amânarea consumului de cofeină până când nivelurile de cortizol au scăzut ușor este probabil mai benefică”, explică dr. Deshko.

De asemenea, dr. Erin Stokes, medic naturist și director medical la MegaFood, atrage atenția asupra limitării consumului de cofeină după prânz:

„Să limitezi aportul de cofeină mai ales după prânz, deoarece cofeina poate rămâne în sânge până la 10 ore”.

Pentru a evita efectele negative ale cafelei, specialiștii recomandă:

• Consumul unui mic dejun ușor și echilibrat înainte de a savura cafeaua. Opțiuni ideale includ pâinea prăjită cu cereale integrale și unt de nuci, iaurtul grecesc cu fructe de pădure sau fulgii de ovăz cu nuci.
• Înlocuirea cafelei cu alte băuturi dimineața, cum ar fi apa cu lămâie caldă, ceai de plante, apă de cocos sau shake-uri de proteine cu ingrediente hrănitoare.

Aceste recomandări vin în contextul preocupărilor legate de efectele pe termen lung ale consumului de cafea pe stomacul gol asupra sănătății și echilibrului hormonal.