Cercetătorii italieni descoperă preparatul culinar care aduce bucurie și reduce stresul

Un studiu recent efectuat la Universitatea Cattolica Sacro Cuore din Roma a dezvăluit surprinzătorul fel de mâncare care aduce bucurie și reduce stresul. Cercetătorii italieni au descoperit că acest aliment nu este doar delicios și cu satisfacții de ordin psihic, ci și foarte accesibil din punct de vedere financiar.

Alimentul care aduce bucurie

Produsul în cauză este unul dintre preferatele italienilor: pasta. Acesta are un cost mic atât în restaurantele de top, cât și în propria bucătărie pentru că nu conține multe ingrediente. Mai mult, studiul a relevat că pastele stimulează socializarea, ceea ce înseamnă că poate contribui la reducerea nivelului de stres.

„Cercetările noastre arată că simplul act de a împărți cu ceilalți o farfurie de paste poate crea legături emoționale de durată și poate declanșa emoții pozitive.” – Francesco Pagnini, profesor de psihologie clinică de la Università Cattolica del Sacro Cuore

Beneficiile consumului de paste

Studiul, publicat în revista Food Science & Nutrition, mai arată că cei care consumă paste în mod regulat experimentează mai multă bucurie și beneficiază de o calitate mai bună a vieții. Cercetătorii au luat în calcul gusturile a 1.532 de adulți italieni pentru a ajunge la aceste concluzii.

„În acest studiu niciun alt aliment cu carbohidrați, cum ar fi orezul, pâinea, pizza sau alte opțiuni nutriționale, nu este capabil să declanșeze o asemenea creștere a fericirii ca pastele atunci când sunt consumate împreună cu alte persoane. Datele sugerează că combinația dintre paste și interacțiunea socială crește semnificativ nivelul de fericire”, a adăugat Francesco Pagnini.

În concluzie, studiul arată că un simplu fel de mâncare, cum ar fi pastele, poate avea un impact semnificativ asupra fericirii și calității vieții oamenilor.