Ciuperci cu usturoi la cuptor. Pot fi servite atat ca aperitiv rece sau cald, dar si ca garnitura

Ciupercile cu usturoi la cuptor sunt o alegere ideală pentru un aperitiv simplu și savuros, dar și ca garnitură ce poate însoți cu succes diverse preparate din carne.

Rețeta propusă implică o marinată delicioasă pe bază de sos balsamic și soia, ce îmbogățește gustul natural al ciupercilor, transformându-le într-un adevărat deliciu culinar.

Ingrediente necesare:

• Champignon: 500 g
• Sos de soia: 3 lingurițe
• Oțet balsamic: 1 lingură
• Ulei de măsline: după gust
• Usturoi: după gust
• Condimente: după gust

Pentru început, ciupercile se curăță cu grijă, însă tulpinile lor nu se vor tăia. Acestea sunt puse într-un bol, unde se adaugă oțetul balsamic și usturoiul, fie tocat mărunt, fie pisat, pentru a-i conferi un gust intens.

Urmează adăugarea uleiului de măsline și a sosului de soia, completându-se cu condimentele preferate ale fiecăruia. Ciupercile astfel pregătite trebuie lăsate la macerat timp de 15 minute, amestecându-se de două ori pentru o distribuție uniformă a aromei.

După această etapă, ciupercile se transferă într-o tavă de copt, împreună cu toată marinata. Se încălzește cuptorul la 190 de grade și se introduce tava pentru o jumătate de oră, timp în care se amestecă de mai multe ori pentru a se asigura o gătire uniformă.

Această rețetă versatilă permite servirea ciupercilor fie ca aperitiv, rece sau cald, fie ca o garnitură perfectă pentru carne și cotlet. Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să aducă aromele intense ale usturoiului și sosului de soia într-un preparat simplu și rapid.