Conopida cu usturoi și ciuperci, un deliciu ideal pentru perioada postului

În perioada Postului Paștelui, multe persoane caută rețete de preparate fără carne. Una dintre acestea este conopida cu usturoi și ciuperci, un fel de mâncare delicios, ușor de preparat și plin de beneficii pentru organism.

Ingrediente și mod de preparare

Pentru a pregăti acest preparat, aveți nevoie de o conopidă medie, 200 de grame de ciuperci champignon, 3 căței de usturoi și 2 linguri de ulei de măsline. Condimentele necesare sunt jumătate de linguriță de sare, jumătate de linguriță de piper negru măcinat, jumătate de linguriță de boia dulce sau afumată și pătrunjel tocat.

Conopida se spală și se rupe în mici buchețele. Ciupercile se spală și se taie, iar usturoiul se curăță și se toacă mărunt. Usturoiul se călește în ulei de măsline timp de 30 de secunde, apoi se adaugă ciupercile și se lasă la gătit pentru 5-7 minute. Buchețelele de conopidă se adaugă în tigaie, peste care se adaugă restul condimentelor. Acestea se gătesc timp de 10-12 minute, amestecând ocazional.

Beneficii pentru sănătate

Conopida poate înlocui cu succes carnea în anumite rețete. Bogată în fibre dietetice, conopida este o alegere ideală pentru cei care doresc să se bucure de un preparat delicios și sățios, fără să aibă prea multe calorii. Conopida conține vitaminele C și K și reprezintă o sursă importantă de acid folic, esențial pentru creșterea celulară, mai ales pentru femei, în perioada sarcinii. Este important de reținut că această legumă nu conține deloc grăsimi și nici sodiu.

Deci, dacă nu știți ce să gătiți în perioada postului, încercați rețeta de conopidă cu usturoi și ciuperci. Este un preparat delicios, ușor de preparat și plin de beneficii pentru organism.