Cum sa alegem micii sanatosi din comert in acest sezon

Este sezonul mici, iar românii sunt nerăbdători să își răsfețe papilele gustative cu acest preparat tradițional. Însă, Mihaela Bilic, cunoscutul nutriționist, vine cu sfaturi prețioase pentru a alege cei mai sănătoși mici din comerț.

Criterii pentru alegerea micilor sănătoși

Potrivit Mihaelei Bilic, micii sănătoși pot fi reperați cu ușurință dacă îndeplinesc anumite criterii. Primul criteriu este conținutul de grăsime: micii buni sunt cei care au puțină grăsime. Al doilea criteriu este conținutul de bicarbonat: micii sănătoși conțin puțin bicarbonat. În final, micii buni nu ar trebui să aibă un gust puternic de usturoi.

„Ce înseamnă mici buni? Să nu aibă gust puternic de usturoi, să fie cu puțină grăsime și bicarbonat, să nu cadă greu la digestie, să nu dea arsuri și nici să nu-ți rămână pe gât un gust de mici persistent.”, a spus Mihaela Bilic.

Cum să îți dai seama că micii conțin multă grăsime

Mihaela Bilic sugerează un test simplu pentru a detecta conținutul de grăsime al micilor. Dacă în timpul gătirii, micii scad mult în volum, acesta este un semn că au un conținut ridicat de grăsime. „Cum vă dați seama că au prea multă grăsime? După cum se comportă la gătit: dacă scad prea tare ca volum, adică se topesc, nu e semn bun. Cât despre calorii, variază între 220-260cal/100g.”, a explicat nutriționistul.

În plus, pentru cei care țin la siluetă, Mihaela Bilic recomandă micii din carne de porc, deoarece aceștia sunt mai dietetici. Desigur, nu doar tipul de mici contează, ci și cantitatea. Mihaela Bilic recomandă ca micii să fie consumați moderat, porția ideală fiind de 2-6 mici.