Cum sa consumi paste fara a te ingrasa? Un secret italienesc pentru greutate optima

Te-ai intrebat vreodata cum e posibil sa consumi paste fara a te ingrasa? Ei bine, italienii au descoperit un mic secret care ne poate ajuta si pe noi sa ne bucuram de delicioasele paste fara a ne face griji pentru silueta noastra. Vom afla cum se prepara corect pastele si ce fac italienii diferit.

Prepararea corecta a pastelor

Pastele sunt un preparat delicios si extrem de versatil. Poate fi combinat cu legume, branza, carne si multe alte ingrediente care iti gadila papilele gustative. Dar multe persoane evita sa consume paste din cauza temerii de a se ingrasa. Acest lucru nu pare sa fie o problema pentru italieni, care consuma paste aproape zilnic, inclusiv la cina, fara a avea probleme cu greutatea.

Regula se aplica fie ca vorbim despre pastele pesto, carbonara ori cele bolognese.

Se pare ca secretul sta in modul de gatire. Specialistii ne sfatuiesc sa nu transformam pastele in bombe calorice. Chirurgul bariatric Leonardo Rejón a vorbit despre acest subiect si ne-a dezvaluit un secret important. Pastele fierte “al dente” au proprietati unice care ajuta la controlul greutatii si la imbunatatirea sanatatii metabolice.

Cum sa mananci paste fara sa te ingrasi

“Italienii nu se ingrasa pentru ca le gatesc astfel”, spune Rejón. El subliniaza ca pastele fierte prea mult isi pierd din beneficii. Asadar, este important cat timp alegem sa le gatim. Pastele “al dente” sunt cele care, atunci cand le musti, opun o usoara rezistenta. Acestea nu sunt crude, ci doar ferme. Aceste paste schimba modul in care organismul proceseaza nutrientii. Daca pastele nu sunt gatite prea mult, o mare parte din amidon nu este absorbit complet. Acesta se transforma intr-o forma de “fibra rezistenta”, benefica pentru sanatate.

Studiile stiintifice confirma aceste informatii si ofera dovezi clare despre motivele pentru care consumul de paste preparate corect poate fi un aliat in mentinerea greutatii si sustinerea sanatatii metabolice. Daca le gatesc in acest mod, poti sa mananci paste fara sa te ingrasi. Senzatia de satietate va fi mai mare, iar arderea de calorii e si ea mai mare in timpul digestiei. Totusi, cantitatea de paste consumate conteaza. Specialistii recomanda nu mai mult de 70 de grame de paste uscate de persoana. In plus, pastele trebuie consumate alaturi de proteine sanatoase, precum pui sau peste, dar si leguminoase proaspete.