Cum sa mentii laptele proaspat timp de trei saptamani cu un simplu ingredient

Daca te-ai saturat sa arunci laptele acri, exista o solutie simpla si eficienta. Potrivit expertilor in depozitarea alimentelor de la Wheeldon Brothers, prin adaugarea unui simplu ingredient in lapte, acesta poate ramane proaspat chiar si timp de trei saptamani. Ingredientul miraculos este un vârf de cutit de sare.

De ce functioneaza sarea?

Sarea este un conservant natural. Mineralele din sare extrag moleculele de apa din lapte, scad activitatea apei si inhiba dezvoltarea bacteriilor. Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi un varf de cutit de sare in cutia de lapte si sa o scuturi putin pentru a distribui sarea uniform.

Alte sfaturi pentru a mentine laptele proaspat

Pe langa adaugarea de sare, exista si alte metode pentru a mentine laptele proaspat. Specialistii recomanda pastrarea sticlei de lapte in spatele frigiderului, nu pe usa, pentru ca temperatura sa fie mai scazuta si constanta. De asemenea, atunci cand mergi la cumparaturi, laptele ar trebui sa fie ultimul produs adaugat in cos, pentru a ramane la o temperatura stabila. Imediat ce ajungi acasa, laptele trebuie pus la frigider pentru a evita incalzirea lui si a incetini dezvoltarea bacteriilor. Astfel, el va ramane proaspat mai mult timp si poate fi consumat in siguranta.

Adaugarea unui vârf de cuțit de sare în cutie și scuturarea acesteia pentru a distribui sarea uniform poate ajuta. Mineralele încetinesc acrirea laptelui prin extragerea moleculelor de apă, ceea ce scade activitatea apei și, la rândul său, inhibă dezvoltarea bacteriilor.