Daca esti in cautarea unei retete delicioase pentru o prajitura facuta in casa, ai nimerit exact unde trebuie! Astazi vom vorbi despre o reteta traditionala pentru o prajitura care poate fi pregatita atat pentru o ocazie speciala, cat si doar pentru a fi savurata in familie.

Ingrediente

Pentru a pregati aceasta minunata prajitura, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blaturi (3 bucati):

Reclamă

  • 8 oua de casa;
  • 2 cani de zahar;
  • 2 si 1/2 cani de faina;
  • 250 ml limonada;
  • 10 grame praf de copt;
  • 3 pliculete de vanilie;
  • cacao.

Pentru crema de casa (1 portie si jumatate):

  • 1,5 litri de lapte proaspat;
  • 15 linguri de zahar;
  • 6 galbenusuri de oua;
  • 6 linguri de faina;
  • 3 pliculete de vanilie;
  • 90 grame de unt.

Pentru sirop (raport 2:1 in favoarea apei):

  • 2 cesti de apa;
  • 1/2 ceasca de zahar;
  • 1 pliculet de vanilie.

Mod de preparare

Pentru a incepe prepararea prajiturii, urmeaza acesti pasi simpli:

Pregatirea blaturilor:

  • Mixeaza ouale cu zaharul, vanilia si limonada sau alte lichide preferate.
  • Adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si amesteca pana obtii o compozitie omogena.
  • Imparte compozitia rezultata in trei parti egale si, daca doresti blaturi colorate, adauga cacao intr-una dintre parti.
  • Coace fiecare blat separat intr-o tava, la 180°C, pana devine auriu. Foloseste hartie de copt pentru a nu se lipi.

Pregatirea cremei de casa:

  • Bate galbenusurile cu laptele si faina intr-un castron.
  • Intr-o cratita, pune laptele ramas la fiert cu zaharul si vanilia. Cand incepe sa fiarba, adauga amestecul de galbenusuri peste lapte.
  • Lasa crema sa dea in clocot si adauga untul. Amesteca continuu pana se ingroasa.

Asamblarea prajiturii:

  • Aseaza primul blat intr-o forma, insiropeaza-l si adauga un strat de crema.
  • Repeta procesul cu celelalte blaturi si crema.
  • Pentru ornat, poti folosi ciocolata rasa sau alte toppinguri preferate.

Aceasta prajitura de casa va fi un adevarat deliciu pentru intreaga familie si va cuceri pe oricine o va gusta. Fiind o reteta traditionala, prajitura este plina de savoare si nu vei putea rezista sa nu o savurezi cu pofta. Nu ezita sa incerci aceasta reteta minunata si vei fi rasplatit cu un desert pe cinste!