Cum se prepară salata de dovlecei delicioasă

Dovleceii sunt legume versatile care pot fi folosite în diverse rețete delicioase. Iar dacă vrei să încerci ceva nou și să prepari o salată savuroasă, atunci salata de dovlecei este alegerea perfectă. Această rețetă simplă și rapidă te va cuceri cu siguranță, iar rezultatul final va fi la fel de gustos ca și o salată de vinete tradițională. Iată cum se face această delicatesă ușor de preparat.

Ingrediente necesare:

• 3 căței de usturoi
• Apă
• 1 gălbenuș de ou
• 250 ml ulei
• 2 linguri de muștar
• 3 dovlecei mari
• Sare după gust
• 140 g iaurt gras

Pregătirea salatei:

Curățare și pregătirea dovleceilor:

Pentru a pregăti dovleceii pentru salată, începe prin a-i curăța de coajă și a-i tăia în două, apoi scoate semințele. Rade dovleceii pe răzătoarea mare pentru a obține o consistență fină.

Fierberea dovleceilor:

Pune apă cu sare la fiert într-o oală încăpătoare. Când apa începe să fiarbă, adaugă dovleceii rasi și fierbe-i la foc mediu până când aceștia sunt bine fierți.

Scurgerea dovleceilor și prepararea maionezei:

După ce dovleceii sunt fierți, pune-i într-o strecurătoare, clătește-i sub un jet de apă rece și lasă-i să se scurgă bine de apă. Între timp, prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.

Amestecarea ingredientelor:

Curăță usturoiul și pisează-l, apoi amestecă dovleceii scurși de apă cu maioneza și iaurtul. Condimentează cu sare după gust și adaugă usturoiul pisat. Amestecă bine toate ingredientele pentru a obține o salată cremoasă și plină de savoare.

Cu acești pași simpli și ingrediente ușor de găsit, vei obține o salată de dovlecei delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de preparatele tale preferate. Buon appetito!