„De ce castraveții englezești din supermarketuri sunt înveliți în folie de plastic?”

Ai observat cu siguranță în magazinele mari castraveții lungi, ambalați special. Te-ai întrebat vreodată de ce sunt diferiți față de cei de grădină, pe care îi găsești neprotejați?

Motivul pentru care anumiți castraveți sunt înveliți în folie de plastic

Cei lungi, cunoscuți și sub numele de castraveți englezești, sunt superiori celor obișnuiți. Coaja lor este mult mai subțire și nu prea au semințe, față de cei pe care îi știm deja. Castraveții englezești au o structură diferită și durata de păstrare este diferită. Gustul este ceva mai dulce și delicat.

„Având în vedere coaja lor fină, aceștia se pot deteriora mai ușor în timpul transportului. Astfel, folia oferă protecția de care au nevoie.”

Dacă aceasta nu ar fi pusă, atunci castraveții s-ar putea zgâria, sau pot pierde apă. Ei se alterează, astfel că în momentul în care ajung la raft pot fi deja stricați, ori cu un aspect nu tocmai plăcut.

Ce trebuie să știi despre castraveții englezești

Aceeași folie, pe lângă faptul că protejează produsul cât timp e depozitat, ea previne și pierderea umidității. Specialiștii spun că folia de plastic ar fi bine să fie păstrată până când produsul este consumat. În acest mod, castravetele poate să reziste la frigider chiar și 10 zile. Important de știut e faptul că utilizarea plasticului de unică folosință a tot fost discutată la nivel european. Cercetătorii caută alternative ecologice, inclusiv soluții lichide care să creeze un strat protector natural. Dacă vrei să te bucuri de castraveți mai mult timp e legat de depozitare. Nu spăla castraveții înainte de depozitare și totodată, alege să-i păstrezi într-un prosop de hârtie dacă rămân bucăți neconsumate.