Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar de efect, budinca de griș cu sirop este alegerea perfectă. Cu o textură pufoasă și o aromă subtilă de vanilie și lămâie, această delicatesă este adorată pentru simplitatea sa și gustul său delicios. În continuare, îți prezentăm rețeta detaliată și câteva sfaturi pentru a obține o budincă perfectă de fiecare dată.

Ingrediente necesare pentru budinca de griș

Pentru a pregăti această rețetă clasică, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Reclamă

  • 8 linguri de griș
  • 1 lingură de pesmet
  • 6 ouă
  • 6 linguri de zahăr
  • 2 pliculețe de zahăr vanilat
  • Esență de vanilie
  • Coajă rasă de la o lămâie
  • Unt pentru uns forma

Pentru sirop:

  • 1 litru de lapte
  • 2-3 linguri de zahăr (după preferință)
  • Zeama de la o lămâie

Cu aceste ingrediente simple, vei putea crea un desert care va impresiona cu siguranță atât familia, cât și prietenii.

Mod de preparare pas cu pas

Prepararea acestei budinci de griș nu este deloc complicată, însă necesită câteva etape esențiale pentru a obține rezultatul dorit. Iată ce trebuie să faci:

  1. Separarea ouălor și pregătirea spumei: Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Mixați albușurile până obțineți o spumă densă, adăugând treptat zahărul.
  2. Incorporarea ingredientelor uscate: După ce spuma de albușuri este gata, incorporați gălbenușurile unul câte unul, apoi adăugați pesmetul și grișul treptat. Această etapă este crucială pentru a asigura o textură pufoasă și uniformă.
  3. Aromatizarea compoziției: Amestecați zahărul vanilat, coaja de lămâie și esența de vanilie cu compoziția obținută, asigurându-vă că toate ingredientele sunt bine omogenizate.

Coacerea și finalizarea budincii

După ce compoziția este gata, urmează etapa de coacere și pregătirea siropului, care va adăuga un plus de savoare budincii tale.

  1. Ungerea formei și coacerea: Ungeți o formă cu unt și turnați compoziția. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute, până budinca capătă o culoare aurie și o consistență fermă.
  2. Prepararea siropului: În timp ce budinca este în cuptor, pregătiți siropul. Amestecați laptele cu zahărul și zeama de lămâie și fierbeți până ce zahărul se dizolvă complet. Acest sirop va pătrunde în budincă și îi va conferi o consistență umedă și un gust rafinat.
  3. Turnarea siropului și răcirea: După ce budinca este gata, scoateți-o din cuptor și turnați treptat siropul peste ea, lăsând să absoarbă. Lăsați budinca să se răcească și apoi puneți-o la frigider, preferabil peste noapte, pentru a se întări și a dezvolta aromele.

Servirea și idei de topping

Budinca de griș cu sirop poate fi servită ca atare sau decorată cu diverse topping-uri pentru a o face și mai atrăgătoare. Iată câteva idei:

  • Nucă de cocos
  • Frișcă
  • Dulceață
  • Caramel
  • Bomboane de ciocolată

Indiferent de toppings-urile alese, acest desert simplu dar delicios va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl gustă. Spor la gătit și poftă bună!