Descoperă magia unei practici simple și delicioase – macerarea rozmarinului în vin alb. O modalitate de a aduce un plus de arome și beneficii în bucătărie

Vinul tonic de rozmarin, cunoscut ca un remediu natural cu multiple beneficii, poate fi preparat cu ușurință acasă, folosind câteva ingrediente simple.

Rozmarinul, numit și „planta oamenilor puternici”, este de bază în acest amestec, având importante proprietăți antiseptice, digestive și tonifiante.

Ingrediente necesare pentru vinul de rozmarin:

• Un pumn de frunze de rozmarin (Rosmarini folium)
• O jumătate de baton de scorțișoară (pisat)
• O felie de ghimbir proaspăt
• Un litru de vin alb sec

Pentru preparare, puneți frunzele de rozmarin, scorțișoara și ghimbirul într-o sticlă cu gâtul larg, turnați vinul alb peste ele și lăsați amestecul la macerat timp de o săptămână.

După macerare, strecurați lichidul și consumați câte un păhărel de două ori pe zi. Această băutură este apreciată pentru efectele sale tonice și pentru capacitatea de a alunga grijile și lipsa de curaj.

O variantă interesantă se poate obține și cu vin roșu. Pentru aceasta, folosiți 50 de grame de frunze verzi de rozmarin la un litru de vin roșu, lăsându-le la macerat între cinci și șapte zile.

Puteți adăuga și câteva picături de ulei esențial de rozmarin pentru uz intern, dar numai după ce consultați un specialist.

Atenție la contraindicații! Preparatele pe bază de rozmarin nu sunt recomandate femeilor însărcinate sau care alăptează, iar uleiul esențial trebuie administrat strict la indicațiile unui medic, datorită riscurilor de gastroenterite, nefrite și convulsii epileptiforme.

De asemenea, uleiul de rozmarin este contraindicat persoanelor cu hipertensiune.