Descoperă rețeta delicioasă de dulceață de portocale!

Când vine vorba de rețete tradiționale și delicioase, dulceața de portocale este cu siguranță printre preferatele multora. Preparată în casă, această delicatesă aduce un strop de confort și savoare în fiecare dimineață, fiind perfectă pentru a însoți pâinea proaspătă sau pentru a fi folosită în diverse deserturi. Iată cum poți pregăti cea mai delicioasă rețetă de dulceață de portocale fără conservanți, folosind doar ingrediente naturale.

Ingrediente și ustensile necesare

Pentru a prepara dulceața de portocale vei avea nevoie de:

• 3 kg portocale (aproximativ 2 kg pulpă și coajă)
• 800 g zahăr
• Sucul de la 1 lămâie mare (sau 5 linguri de suc de lămâie)
• 1/4 linguriță de acid citric
• 5 cuișoare (opțional)

Pentru a găti această rețetă vei avea nevoie de:

• Răzătoare
• Oală mare
• Prosop curat pentru uscarea portocalelor
• Borcane pentru conservare

Cum se prepară dulceața de portocale

Pentru a pregăti dulceața de portocale, urmează acești pași simpli:

1. Spală și usucă bine portocalele.
2. Răzuiește coaja portocalelor, evitând partea albă.
3. Fierbe coaja în apă timp de 5-7 minute, apoi scurge.
4. Curăță portocalele de coajă, îndepărtează partea albă și taie pulpa în bucăți mici.
5. Pune pulpa și coaja de portocale într-o oală mare.
6. Adaugă acidul citric și cuișoarele, în funcție de preferințe.
7. Toarnă zahărul și amestecă bine.
8. Fierbe la foc mediu, amestecând frecvent, până când dulceața atinge consistența dorită.

Sfaturi pentru o dulceață perfectă

Pentru a obține o dulceață delicioasă și plină de arome, poți încerca următoarele sfaturi:

• Adaugă arome suplimentare precum scorțișoară, vanilie sau ghimbir ras.
• Pentru o consistență mai fină, poți pasa pulpa de portocale după fierbere.
• După ce ai preparat dulceața, poți să o păstrezi la frigider timp de 2-3 săptămâni sau să o conservezi prin sterilizare.

Dulceața de portocale făcută în casă este un deliciu pe care cu siguranță nu vei vrea să-l ratezi. Savoarea intensă a portocalelor proaspete se va regăsi în fiecare lingură, aducând o bucurie dulce în fiecare zi. Astfel, pregătește-te să îți răsfeți simțurile cu această rețetă simplă și autentică!