„Este bine sau nu să pui folie de aluminiu în airfryer? Greșeala pe care multe gospodine o fac”

Friteuzele cu aer cald, cunoscute și sub numele de airfryer, au devenit din ce în ce mai populare în bucătăriile oamenilor. În ciuda avantajelor evidente, cum ar fi timpul de gătire mai scurt și absența fumului, există unele detalii esențiale pe care utilizatorii trebuie să le cunoască. Unul dintre acestea este folosirea foliei de aluminiu în airfryer, o practică obișnuită printre gospodine, dar care poate avea consecințe neașteptate.

Pericolele ascunse ale foliei de aluminiu în airfryer

Contrar credințelor populare, folosirea foliei de aluminiu în airfryer poate duce la rezultate neplăcute. Specialiștii subliniază că această practică poate diminua capacitatea de rumenire a aparatului. Mai mult, alimentele nu se mai gătesc atât de bine, iar textura finală poate nu fi cea dorită. În plus, dacă folia de aluminiu depășește marginile cuvei, aceasta poate arde, creând un pericol potențial în bucătărie.

Alternativa la folia de aluminiu

Chef Laurie Fleming, autorul cărții ”The Essential Air Fryer Cookbook for Beginners”, sugerează că cea mai bună alternativă este hârtia de copt specială. Aceasta are mici găurele prin care fluxul de aer fierbinte poate circula, eliminând astfel posibilele pericole și asigurând că alimentele sunt gătite perfect. Dacă nu găsim o astfel de hârtie și totuși vrem să folosim folia de aluminiu, e de preferat ca aceasta să nu acopere întreaga cuvă și să învăluiască doar alimentele puse spre pregătire. În concluzie, înainte de a folosi folie de aluminiu în airfryer, este esențial să cunoaștem posibilele riscuri și să luăm măsuri pentru a ne proteja bucătăria și preparatele noastre.