Gătesc varza cu ouă în fiecare zi la micul dejun, iar rezultatul este delicios și rapid. Combinația simplă între varza caramelizată și ouăle moi este perfectă pentru o masă hrănitoare, ce se prepară în doar câteva minute.
Rețetă simplă și rapidă cu varză și ouă
Această rețetă necesită doar câteva ingrediente pe care sigur le ai deja în bucătărie:
Reclamă
- 1 lingură de unt, ulei de măsline sau un amestec al celor două
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 cană de varză fin tăiată și ușor presată
- 2 ouă, bătute ușor
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Începe prin a încălzi tigaia la foc mediu. Adaugă untul sau uleiul și lasă-l să se topească timp de aproximativ 20 de secunde. Când e gata, pune usturoiul tocat mărunt și lasă-l să-și elibereze aroma, fără să-l arzi.
După ce usturoiul și-a făcut treaba, adaugă varza tăiată fin. Amestecă ocazional și lasă varza să se înmoaie pentru 3-5 minute. Dacă îți place varza mai caramelizată, poți prelungi acest pas până capătă o culoare aurie.
Întinde varza într-un strat uniform în tigaie și toarnă ouăle bătute peste ea. Înclină ușor tigaia astfel încât ouăle să se distribuie uniform. Gătește totul la foc mic timp de 1-2 minute, până când ouăle sunt aproape gata. La final, pliază-le ușor peste varză pentru a se găti complet.
Ia tigaia de pe foc și servește imediat.
Sugestii de servire:
- Servește preparatul alături de o felie de pâine prăjită din cereale integrale, pentru un plus de textură crocantă.
- Dacă îți place mâncarea mai picantă, adaugă câteva picături de sos iute sau presară ierburi proaspete tocate, cum ar fi pătrunjel sau ceapă verde.
- Pentru o variantă mai consistentă, poți să combini această rețetă cu cartofi prăjiți sau o salată crocantă.
Această rețetă este nu doar rapidă, ci și sănătoasă. Varza este bogată în vitaminele K și C, antioxidanți și fibre, iar ouăle sunt o sură excelentă de proteine și minerale. Este soluția ideală pentru un mic dejun hrănitor, dar și pentru o cină ușoară, fără prea mult efort. Încearc-o și vei vedea cât de simplu poți transforma câteva ingrediente de bază într-un preparat delicios!