Medic britanic avertizeaza cu privire la alimentele si bauturile ce pot creste riscul de cancer

Un medic britanic de renume, Sermed Mezher, a realizat o listă cu alimentele și băuturile care pot spori riscul de cancer. Problemele cu care se confruntă oamenii provin din dietele și mâncărurile pe care le consumă, adesea fără a cunoaște pericolele.

Pericolele din alimente și băuturile

Specialistul britanic în medicină avertizează cu privire la pericolele la care se expun oamenii, care sunt strâns legate de ceea ce consumă. El a trezit îngrijorare cu privire la produsele și băuturile care sunt disponibile în comerț, multe dintre ele fiind asociate cu o probabilitate crescută de a dezvolta un cancer extrem de periculos.

Printre alimentele pe bază de carbohidrați care au un risc crescut de cancer, conform dcmedical.ro, se numără cartofii și pâinea, atunci când sunt prăjite sau arse. Când aceste produse sunt gătite la temperaturi înalte, se formează o moleculă toxică numită acrilamidă. De asemenea, zaharurile și proteinele din alimente se combină sub acțiunea căldurii.

Alte alimente periculoase

Carnea procesată reprezintă un alt pericol carcinogen. Cârnații, baconul, șunca și pepperoni sunt printre alimentele clasificate de Organizația Mondială a Sănătății drept „carcinogene de grupul 1”. Acestea sunt incluse în această categorie datorită conținutului ridicat de nitriți și nitrați. Acești compuși pot duce la formarea de tumori în sistemul digestiv.

Dr. Mezher susține că alcoolul este strâns legat de apariția a 7 tipuri de cancer. Băuturile alcoolice sunt descompuse într-un produs toxic numit acetaldehidă, care poate provoca daune ADN-ului. În plus, poate împiedica procesele de reparare celulară. Consumul de alcool poate modifica nivelurile hormonale și afectează absorbția nutrienților în organism.

Chiar și cantitățile mici de alcool cresc riscul de cancer de sân și esofagian.

Specialiștii recomandă oamenilor să consume alcool cu prudență. În plus, cercetările arată că alcoolul este asociat și cu alte afecțiuni, printre care se numără cele de ficat și care au legătură cu inima.