Metoda ingenioasă de a prăji peștele fără a lăsa miros în casă, folosită doar de unii bucătari

Prăjirea peștelui în casă este adesea evitată din cauza mirosului puternic pe care îl lasă în urmă. Cu toate acestea, există o metodă simplă și ingenioasă prin care acest inconvenient poate fi evitat. Este un truc cunoscut doar de unii bucătari, dar care poate fi adoptat cu ușurință și în bucătăriile noastre.

Prepararea peștelui pentru prăjire

Peștele este un aliment delicios, cu beneficii uimitoare pentru organism. El poate fi preparat în diverse moduri: la grătar, în ciorbă, saramură sau la tigaie. Prima etapă înainte de a prăji peștele este să îl pregătim corect. Se spală bine, după care se folosește un prosop de hârtie pentru a îndepărta umezeala. Peștele este apoi trecut printr-un amestec de făină, sare și puțin piper.

Trucul care evită mirosul de pește în casă

Trucul prin care se poate evita mirosul de pește în casă implică folosirea hârtiei de copt. Aceasta se pune în tigaie înainte de ulei, care se lasă apoi să se încingă. Peștele se adaugă în tigaie și este acoperit cu o altă hârtie de copt, perforată cu o scobitoare. Hârtia de copt trebuie să fie bine strânsă pe marginile tigăii. Peștele se gătește pe ambele părți timp de 5-6 minute, după care hârtia de copt se îndepărtează.

Aceasta nu este singura soluție pentru a evita mirosul de pește în casă. Alte metode includ adăugarea în tigaie a unor rondele de cartofi cruzi, a unor felii de măr sau a unei jumătăți de lămâie. Amestecul de ulei și lămâie este deosebit de eficient în eliminarea mirosului de prăjeală.

Poate nu știai, dar amestecul de ulei și lămâie va elimina mirosul de prăjeală.

Indiferent de metoda utilizată, este esențial să alegi un pește proaspăt, pentru a nu avea probleme. Înainte de a-l achiziționa, este recomandat să îl miroși și să te asiguri că branhiile sunt de culoare roșu aprins, nu maroniu.