Pericolul ascuns in Pangasius, pestele ieftin si popular in randul romanilor

Multe persoane optează pentru peștele Pangasius atunci când merg la cumpărături, acesta fiind atractiv datorită prețului accesibil. Este un pește ieftin, fără oase și cu un gust și miros nu foarte puternice, făcându-l comod și plăcut la gust. Cu toate acestea, există un revers al medaliei: consumul frecvent poate afecta sănătatea.

Originea Pangasiusului

Pangasiusul provine din apele Vietnamului, mai exact din râul Mekong, un râu care suferă de poluare severă din cauza fabricilor din apropierea sa. Deșeurile acestor fabrici ajung frecvent în apa râului, iar Pangasiusul, care nu este o specie naturală a acestui râu, a fost creat special pentru a supraviețui toxinelor din Mekong. Este o încrucișare a mai multor specii de pește, cu o toleranță crescută la toxine, cu care se hrănește.

Peștele Pangasius se hrănește cu toxine, bacterii, microorganisme, dar și cu resturi de pești morți, care au fost uscați și măcinați sub formă de pudră.

Problemele legate de consumul de Pangasius

Înainte de a achiziționa Pangasius de la supermarket, este important să te gândești de două ori la ce conține acest pește. Din cauza locului de unde provine și a dietei sale, acesta este departe de a fi sănătos. În plus, au apărut zvonuri potrivit cărora, din cauza cererii mari de Pangasius, peștele ar fi injectat cu hormoni care provin din urină deshidratată, pentru a crește mai rapid și a avea carnea mai pufoasă. Aceste acuzații nu au fost nici confirmate, dar nici negate de către autorități. Înainte de a face o alegere, este bine să ții cont de toate aceste aspecte legate de Pangasius. Poți opta, în schimb, pentru un pește mai sănătos, cum ar fi macroul, șprotul, sardinele sau hamsiile, care nu costă foarte mult și oferă nutrienții necesari de care ai nevoie.