Placinta cu branza la tigaie, deliciul rapid pentru mesele in familie

Desi exista numeroase retete de placinta cu branza, cea preparata la tigaie a devenit tot mai populara datorita simplitatii si rapiditatii cu care poate fi realizata. Este alegerea perfecta pentru acele momente cand doriti ceva rapid si gustos, fara a petrece prea mult timp in bucatarie.

Ingrediente necesare si mod de preparare

Placinta cu branza la tigaie este un preparat delicios, foarte usor de facut. Nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente, iar preparatul va fi gata in cel mult o ora, cu tot cu timpul de preparare si prajire. Daca respectati cu atentie toti pasii, placinta cu branza va iesi exact ca la patiserie.

Pentru aluatul placintei cu branza, aveti nevoie de un ou, o lingurita de sare, 2 linguri de ulei, 500 g de chefir si 750 g de faina. Mai trebuie sa folositi si un praf de copt. De asemenea, pentru umplutura aveti nevoie de 500 g de branza telemea si e 500 g de cascaval, dar si de 2 oua.

Cu ajutorul prafului de copt, aluatul nu mai are nevoie sa fie lasat la dospit, iar placintele vor fi gata mult mai rapid.

Mai intai, se pregateste aluatul placintei. Oul, sarea, uleiul si kefirul se amesteca intr-un bol mai mare. Treptat, se adauga faina si pragul de copt, apoi se continua amestecarea pana cand aluatul devine omogen si elastic. Umplutura se pregateste intr-un alt bol. Telemeaua si cascavalul ras se amesteca, dupa care se adauga ouale. Se amesteca, apoi, in continuare.

Finalizarea preparatului

Aluatul trebuie impartit in bucati mai mici, care se intind in foi subtiri. Umplutura se pune pe jumatate din fiecare foaie, iar apoi se acopera cu cealalta jumatate. Se preseaza marginile pentru a putea sigila placintele. Se incinge o tigaie antiaderenta, fara ulei, iar placintele se pun la copt pe fiecare parte. In mai putin de o ora, toate placintele vor fi gata. Pofta buna!