Prajitura de post cu ingrediente ieftine, o reteta accesibila pentru oricine

Desertul perfect pentru perioada postului poate fi prajitura de criza, o reteta simpla, cu ingrediente ieftine, care poate fi pregatita de oricine. Acest desert delicios este gata in mai putin de jumatate de ora si poate fi consumat si in zile de post.

Originea prajiturii de criza

Desertul a aparut in perioada Marii Crize Economice din anii 1930, cand ingrediente de baza erau putine in casele oamenilor. Oamenii au inceput sa improvizeze, iar prajitura a devenit populara si a ramas asa pana in ziua de azi, fiind atractiva si pentru ca se prepara usor.

Prajitura poate fi preparata direct in vasul in care o veti coace, astfel incat nu veti avea nevoie sa murdariti multe boluri, asa cum se intampla in cazul altor deserturi. De asemenea, contine ulei, asa ca nu se va lipi de vas.

Ingrediente si mod de preparare

Pentru aceasta prajitura, veti avea nevoie de 1,5 cani de faina, 3,5 linguri de cacao, 3/4 cana de zahar, o lingurita de bicarbonat de sodiu, un praf de sare, o lingura de otet, 1/4 cana + 2 linguri de ulei si o cana de apa rece.

Cuptorul se preincalzeste la 180 °C. Toate ingredientele pentru prajitura se adauga intr-un vas mare de copt. Aluatul trebuie amestecat pana cand devine omogen, iar consistenta acestuia este neteda. Aluatul se lasa la copt timp de 22 – 25 de minute. Timpul de coacere poate varia in functie de fiecare cuptor. Puteti verifica daca prajitura este gata introducand o scobitoare in centru, iar aceasta ar trebui sa fie usor umeda, cu firimituri lipite de ea.

Inainte de a scoate prajitura, puteti opri cuptorul pana cand aceasta se raceste. Optional, aceasta prajitura se poate servi cu zahar pudra sau cacao deasupra, dar puteti adauga si ciocolata topita.