Prăjitura Divina cu Piscoturi, Crema de Vanilie și Nuci: Rețetă

Dacă sunteți în căutarea unei prăjituri care să vă încânte papilele gustative și să vă impresioneze musafirii, nu căutați mai departe. Această rețetă de piscoturi, cremă și pandișpan cu nucă este exact ceea ce aveți nevoie. Cu gustul său divin și textura perfectă, va deveni cu siguranță favorita familiei.

Ingrediente și Preparare

Ingrediente necesare pentru prăjitură:

• 200 grame de biscuiți sau pișcoturi
• 550 ml lapte proaspăt de vacă
• 5 ouă
• 350 grame de zahăr
• 300 grame de unt
• 1 budincă de vanilie
• 1 pliculeț zahăr vanilat
• 250 grame de nuci
• 75 de grame de făină

Pentru glazură:

• 100 grame de ciocolată cu lapte
• 40 grame de unt
• 30 ml lapte proaspăt de vacă

În plus:

• 100 grame de migdale feliate

Prepararea Cremei

Pasul esențial în obținerea unei prăjituri perfecte este prepararea cremei. Începeți prin spargerea ouălor și separarea albușurilor de gălbenușuri. Într-o oală, adăugați gălbenușurile, 200 de grame de zahăr și pliculețul de zahăr vanilat. Bateți amestecul cu un mixer până devine albicios, apoi gătiți-l pe baie de apă timp de 10 minute, amestecând constant.

După ce ați scos amestecul de pe foc, bateți-l din nou timp de 1 minut și lăsați-l să se răcească. Între timp, înmuiați untul într-un bol și bateți-l cu un mixer până obțineți o cremă pufoasă. Adăugați amestecul de ouă în unt, lingură cu lingură, amestecând continuu până la omogenizare completă.

Prepararea Pandișpanului și Asamblarea

Prepararea Pandișpanului

Pentru pandișpan, începeți prin baterea albușurilor cu 200 de grame de zahăr într-un bol, până când obțineți o cremă groasă, albă și solidă. Adăugați făina și amestecați ușor cu o spatulă. Cu un cuțit ascuțit, tăiați nucile în bucăți mari și adăugați-le la amestec.

Turnați aluatul într-o tavă dreptunghiulară de copt, acoperită cu hârtie de copt, și aplatizați-l. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25 de minute. După ce se răcește, îndepărtați tava și hârtia de copt.

Asamblarea Prăjiturii

Într-un bol, puneți 100 ml de lapte și înmuiați pișcoturile sau biscuiții în el. Aranjați un strat de pișcoturi în tavă, ungeți-l cu cremă și adăugați pandișpanul deasupra. Ungeți din nou cu crema rămasă și adăugați un nou strat de pișcoturi înmuiate.

Puneți desertul la frigider pentru cel puțin o oră, pentru a permite aromelor să se intrepatrundă.

Ultimele Detalii: Glazura și Servirea

Pentru a finaliza această prăjitură divină, pregătiți glazura topind ciocolata, laptele și untul într-un cuptor cu microunde sau pe baie de apă. Amestecați bine, puneți într-o pungă și decorați desertul. Presărați deasupra migdalele feliate pentru un plus de crocant și eleganță.

Prăjitura este acum gata să fie savurată. Cu fiecare mușcătură, vă veți convinge de gustul divin al acestei combinații perfecte de piscoturi, cremă și pandișpan cu nucă. Bon appétit!