Prăjitură italiană preparată rapid…

Prăjitură italiană rapidă… atât de delicioasă, încât se termină imediat. Iată de ce ai nevoie pentru a prepara această minunăție culinară:

Ingrediente necesare pentru blat:

• 3 ouă
• 1 plic zahăr vanilat
• 120 g zahăr
• 120 ml lapte
• 120 ml ulei de floarea-soarelui
• 200 g făină
• 1 plic praf de copt
• 60 g nuci

Ingrediente pentru umplutură:

• 800 ml lapte
• 2 gălbenușuri
• 20 g zahăr vanilat
• 5 linguri zahăr
• 4 linguri amidon de porumb
• 2 linguri unt
• 60 g ciocolată albă
• 100 ml lapte (pentru stropit)

Prepararea blatului începe prin baterea ouălor spumă cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase. Se adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor până la omogenizare.

În compoziția obținută se încorporează făina, praful de copt și nucile măcinate, amestecând cu un tel. Această compoziție se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de 25 de minute.

După coacere, blatul se lasă să se răcească, apoi se taie în două foi egale de 20×30 cm. Colțurile rămase se sfărâmă și se folosesc la decor.

Pregătirea cremei se face amestecând într-o cratiță laptele, gălbenușurile, vanilia, zahărul și amidonul. Amestecul se fierbe până se îngroașă, iar după ce este luat de pe foc, se adaugă untul și ciocolata albă, amestecând până se topesc.

Pentru asamblare, prima foaie se pune într-o tavă și se stropește cu 50 ml lapte. Jumătate din cremă se întinde peste această foaie, după care se adaugă a doua foaie, care se stropeste cu restul de lapte și se acoperă cu crema rămasă.

Prăjitura se decorează cu firimiturile obținute din colțurile rămase și se lasă la frigider timp de 3 ore. Poftă bună!