Pui cu usturoi: o rețetă savuroasă de care te vei îndrăgosti

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat, puiul cu usturoi este alegerea perfectă. Acest preparat savuros combină carnea suculentă de pui cu aroma intensă a usturoiului, rezultând într-un fel de mâncare care va încânta papilele gustative ale oricui.

Ingrediente Necesare

Pentru a prepara acest delicios pui cu usturoi, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 piept de pui sau pulpe
• 1 ceapă albă
• 1 ardei gras roșu
• 2 roșii sau bulion
• 5 căței de usturoi
• Cimbru
• Mărar
• Sare, piper
• Pătrunjel verde

Mod de Preparare

Pregătirea Cărnii și a Legumelor

1. Pregătirea Cărnii: Începe prin a spăla carnea și a o tăia în bucăți mai mici. Pune carnea la fiert și îndepărtează spuma care se formează la suprafață de câte ori este necesar. Acesta este un pas esențial pentru a obține un preparat clar și curat.

2. Adăugarea Legumelor: Ceapa și ardeiul gras trebuie tăiate mărunt, apoi adăugate în oala cu carne. Lasă totul să fiarbă la foc mediu până când legumele încep să se înmoaie. Apoi, adaugă roșiile tăiate sau bulionul. Continuă să fierbi până când carnea este complet gătită.

Finisarea Preparatului

3. Adăugarea Usturoiului și a Condimentelor: Când carnea este aproape fiartă, adaugă usturoiul pisat, cimbrul și mărarul. Aceste ingrediente vor oferi un plus de aromă și vor transforma preparatul într-o adevărată delicatesă. Potrivește de sare și piper după gust.

4. Îngroșarea Sosului: Dacă sosul este prea subțire, poți adăuga o lingură de făină pentru a-l îngroșa. Asigură-te că amesteci bine pentru a evita formarea de cocoloașe.

Servirea

Serviciul acestui preparat este simplu, dar extrem de satisfăcător. Puiul cu usturoi se servește cel mai bine cu mămăligă, care completează perfect textura și aroma acestuia. Presară puțin pătrunjel verde deasupra pentru un strop de prospețime și culoare.

O Opțiune Alternativă: Paste Carbonara cu Legume

Pentru cei care doresc să exploreze și alte rețete delicioase, paste carbonara cu legume este o variantă excelentă. Aceasta combină bogăția pastelor tradiționale carbonara cu prospețimea legumelor.

Ingrediente Necesare

• 6 felii de bacon, tăiate în bucățele
• 1 dovlecel zucchini, tăiat rondele și apoi acestea în jumătăți
• 1/2 ceapă roșie, feliată subțire
• 110 g ciuperci mici, tăiate felii
• 300 g spaghete, fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj
• 5 gălbenușuri de ou
• 220 g smântână groasă
• 110 g parmezan ras, plus ceva suplimentar la servire
• Sare
• Piper negru măcinat

Mod de Preparare

1. Prepararea Baconului și Legumelor: Într-o tigaie, la foc mediu, călește baconul până devine crocant, aproximativ 10 minute. Scoate baconul din tigaie, păstrând grăsimea rămasă.

2. Gătirea Legumelor: În aceeași tigaie, călește zucchini, ceapa și ciupercile până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Adaugă spaghetele fierte și baconul prăjit, amestecând bine.

3. Prepararea Sosului: Într-un castron mediu, amestecă gălbenușurile de ouă, smântâna și parmezanul. Toarnă acest amestec peste spaghete cât sunt încă fierbinți și amestecă pentru a se combina bine. Asezonează cu sare și piper după gust.

4. Servirea: Servește pastele carbonara cu parmezan suplimentar presărat deasupra. Această rețetă oferă o alternativă nutritivă și delicioasă pentru iubitorii de paste, fiind echilibrată de prezența legumelor.

Încheiere

Indiferent dacă optezi pentru puiul cu usturoi sau pentru paste carbonara cu legume, ambele rețete garantează o explozie de arome care te vor face să te întorci pentru mai mult. Încearcă-le și bucură-te de un festin delicios și sănătos!