Rețetă delicioasă: Ardei umpluți de post, ușor de preparat

Chiar dacă ții post, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți la plăcerea unei mese savuroase. Ardeii umpluți de post sunt o opțiune delicioasă și ușor de preparat, care nu va dezamăgi niciodată. Urmează această rețetă simplă și bucură-te de o masă gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente pentru Ardeii Umpluți de Post

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 7-8 bucăți de ardei gras
• 500 g ciuperci
• 100 g orez
• o ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• un morcov mare
• 2 linguri ulei de măsline
• o legătură pătrunjel
• 100 ml piure de roșii
• sare și piper

Aceste ingrediente sunt accesibile și se găsesc cu ușurință în majoritatea supermarketurilor. În plus, combinația de legume, orez și sos de roșii oferă un gust echilibrat și o textură plăcută, perfectă pentru o masă de post.

Pași Simpli pentru Prepararea Ardeilor Umpluți

Pregătirea Ardeilor și a Umpluturii

Pentru început, ardeii trebuie pregătiți pentru umplut. Taie „capacele” fiecărui ardei și curăță de semințe partea inferioară cu ajutorul unei lingurițe. Aceasta este o etapă esențială pentru a te asigura că umplutura va sta bine în interiorul ardeilor.

Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește ceapa tăiată cât mai mărunt, împreună cu usturoiul maruntit. Când ceapa devine translucidă, adaugă ciupercile tăiate cubulețe și amestecă continuu până ce acestea își schimbă complet culoarea. Acest pas este important pentru a elibera aromele și a obține o umplutură gustoasă.

Adăugarea Restului Ingredientelor

După ce ciupercile sunt bine gătite, adaugă 2-3 linguri din piureul de roșii și restul ingredientelor: orezul spălat, morcovul ras pe răzătoarea mică, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul. Amestecă bine până ce toate ingredientele sunt omogene. Umple ardeii cu această compoziție obținută și așază-i într-o tavă termorezistentă.

Coacerea și Servirea

Pe lângă ardei, toarnă apă combinată cu restul de sos de roșii, până la jumătatea înălțimii lor. Aceasta va ajuta la gătirea uniformă a ardeilor și va adăuga un plus de savoare. Pune tava la cuptor și coace la 160 de grade pentru 70-80 de minute, sau până când ardeii sunt rumeniți. Pentru o coacere uniformă, întoarce ardeii la jumătatea timpului de coacere.

Servește ardeii umpluți de post alături de mămăliguță și puțin mărar presărat deasupra. Aceasta este o combinație tradițională care completează perfect gustul bogat al ardeilor umpluți.

O Rețetă Care Nu Dă Greș

Postul nu trebuie să fie sinonim cu mâncarea fără gust. Acești ardei umpluți de post sunt dovada că poți avea o masă delicioasă și satisfăcătoare, chiar și atunci când urmezi un regim alimentar restricționat. Urmează această rețetă simplă și vei descoperi cât de ușor este să te bucuri de o mâncare gustoasă și sănătoasă, fără compromisuri.