Într-o lume dominată de prăjituri sofisticate și deserturi complexe, uneori simplitatea și tradiția pot oferi cele mai surprinzătoare momente de plăcere culinară. Sprâncenele de scorțișoară, inspirate din bucătăria tradițională turcească, aduc în farfuriile noastre o explozie de arome și texturi delicate, perfecte pentru orice moment al zilei.

O Rețetă de Neuitat pentru Orice Moment

Ingrediente simple, rezultate spectaculoase

Pentru a pregăti aceste delicioase sprâncene de scorțișoară, ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, dar alese cu grijă. Aluatul fragil, combinat cu umplutura aromată de scorțișoară și glazura dulce, creează o prăjitură care va încânta papilele gustative ale oricui.

Reclamă


Ingrediente pentru Aluat:

  • 2 căni de făină simplă
  • Jumătate de linguriță de sare
  • 1 lingură de zahăr granulat
  • Jumătate de cană de unt nesărat (cuburi, rece)
  • 0,5 uncii de apă cu gheață
  • 1/3 cană de oțet alb

Ingrediente pentru Umplutură:

  • Jumătate de cană de zahăr granulat
  • 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1/4 cană de unt nesărat (topit)

Ingrediente pentru Glazură:

  • 1 cană de zahăr pudră
  • 2 linguri de lapte
  • Jumătate de linguriță de esență de vanilie

Pași de Preparare Simpli și Eficienți

Prepararea Aluatului:

Începe prin a amesteca făina, zahărul și sarea într-un bol mare. Adaugă untul rece și amestecă până obții o textură de firimituri mari. Separat, combină apa rece cu oțetul alb și adaugă treptat acest amestec la ingredientele uscate, amestecând cu o furculiță. Formează o minge din aluatul rezultat, înfășoar-o în plastic și las-o să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Prepararea Umpluturii:

În timp ce aluatul se odihnește, amestecă zahărul granulat cu scorțișoara măcinată într-un bol mic. Acest amestec simplu va fi esența aromatică a prăjiturilor tale.

Modelarea și Coacerea Sprâncenelor:

După ce aluatul s-a răcit suficient, împarte-l în două părți egale și întinde fiecare parte pe o suprafață ușor pudrată cu făină. Unge aluatul cu untul topit și presară amestecul de zahăr și scorțișoară, apoi rulează-l ferm și taie-l în felii de aproximativ 1 inch. Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 12-15 minute.

Glazura Dulce, Ultimul Touch de Perfecțiune

Pregătirea Glazurii:

Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră, laptele și esența de vanilie până obții o compoziție moale și cremoasă. După ce scoți sprâncenele din cuptor, lasă-le să se răcească puțin, apoi toarnă glazura peste ele folosind o lingură sau o pungă de patiserie.

Servirea și Savurarea:

Lasă glazura să se întărească puțin înainte de a savura aceste delicioase sprâncene de scorțișoară. Sunt perfecte pentru a fi împărțite cu familia și prietenii, alături de o cafea proaspăt preparată sau un ceai cald.

Acum că ai descoperit această rețetă minunată, nu mai rămâne decât să strângi toate ingredientele, să sufleci mânecile și să te apuci de treabă. Bucură-te de aroma încântătoare a scorțișoarei în propria bucătărie și încântă-i pe cei dragi cu aceste prăjituri delicate și aromate.