Rețeta Milionarilor: Cum să Pregătești Desertul Perfect!

Într-o lume în care succesul și bunăstarea sunt adesea legate de secrete bine păstrate, o milionară din București ne dezvăluie nu doar rețeta unui tort irezistibil, ci și o modalitate prin care își rotunjește veniturile. Descoperă cum poți să prepari această delicatesă și să câștigi bani din pasiunea ta pentru gătit.

Ingrediente și Preparare: Simplu și Eficient

Pentru a realiza acest tort de ciocolată care te va lăsa fără cuvinte, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pentru blat:
  • 7 ouă
  • 210 g făină
  • 280 g zahăr
  • 3 linguri cacao
  • 1 pliculeț praf de copt
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
• Pentru cremă:
  • 2 budinci de ciocolată
  • 600 ml lapte
  • 400 g unt
  • 200 g zahăr pudră
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
• Pentru sirop:
  • 400 ml apă
  • 400 g zahăr
  • Cappuccino cu rom și esență de rom după gust
• Pentru glazură:
  • 500 g zahăr
  • 200 ml apă
  • 1 linguriță oțet
  • 100 g ciocolată neagră

Prepararea Blatului

Pentru a obține un blat perfect, urmează acești pași:

1. Bateți albușurile spumă cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați pe rând gălbenușurile și amestecați bine.
2. Amestecați făina, praful de cacao și praful de copt. Încorporați acest amestec cu grijă în compoziția de ouă.
3. Turnați amestecul într-o tavă de 33×25 cm tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Verificați coacerea cu ajutorul unei scobitori.

Prepararea Cremei și a Siropului

1. Pentru cremă, amestecați praful de budincă în lapte și gătiți la foc mic până se îngroașă. Lăsați să se răcească.
2. Bateți untul cu zahărul pudră și încorporați-l în budinca răcită.
3. Pentru sirop, fierbeți apa cu zahărul și adăugați cappuccino cu rom și esență de rom după gust. Lăsați să se răcească.

Montarea și Decorarea Tortului

Asamblarea

1. Tăiați blatul în jumătate și puneți o parte pe o tavă. Stropiți cu jumătate din sirop.
2. Întindeți crema pe blatul de tort și păstrați puțin din ea pentru decor. Așezați cealaltă jumătate de blat deasupra și stropiți-o cu restul de sirop.
3. Lăsați tortul la frigider pentru cel puțin două ore sau, ideal, peste noapte.

Aplicarea Glazurii

1. Pentru glazură, fierbeți zahărul cu apa și oțetul la foc mic, amestecând constant până când zahărul se dizolvă și amestecul ajunge la fierbere. După 10 minute, luați de pe foc și adăugați ciocolata neagră.
2. Turnați amestecul într-un bol ținut anterior la congelator și amestecați continuu până când glazura devine călduță.
3. Tăiați tortul în cuburi și așezați-le pe o grilă. Puneți o lingură de glazură deasupra fiecărui cub și neteziți din interior spre exterior, astfel încât să curgă pe margini.

După ce glazura s-a întărit, decorați cuburile cu crema rezervată și ciocolată topită.

Acest tort nu este doar o delectare culinară, ci și o poveste de succes. Milionara din București ne arată că pasiunea pentru gătit poate fi transformarea unei simple rețete într-o afacere profitabilă. Încearcă rețeta și bucură-te de acest desert minunat alături de cei dragi!