Cine nu iubește o porție generoasă de paste cu carne tocată într-o seară relaxantă de duminică? Această rețetă rapidă și delicioasă a devenit un ritual în multe case datorită simplității și gustului său inconfundabil. Descoperă cum să pregătești această cină deosebită pentru familie și prieteni!

Ingrediente esențiale pentru o cină perfectă

Pentru a prepara această rețetă, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază, dar extrem de aromate și satisfăcătoare. Iată lista completă:

  • 500 g paste (penne, spaghete sau orice tip preferi) 🍝
  • 400 g carne tocată (vită, porc sau mix) 🍖
  • 1 ceapă mare, tocată fin 🧅
  • 3 căței de usturoi, pisați 🧄
  • 400 g roșii tocate (din conservă sau proaspete) 🍅
  • 2 linguri de pastă de tomate 🍅
  • 1 linguriță de zahăr 🍬
  • 1 linguriță de oregano uscat 🌿
  • 1 linguriță de busuioc uscat 🌿
  • 100 ml vin roșu (opțional) 🍷
  • 2 linguri de ulei de măsline 🫒
  • Sare și piper, după gust 🧂
  • 50 g parmezan ras (pentru servire) 🧀
  • Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor) 🌿

Fiecare ingredient contribuie la obținerea unui gust echilibrat și arome inconfundabile. Alegerea pastelor și a tipului de carne poate varia în funcție de preferințele personale, iar micile ajustări pot aduce un plus de savoare.

Reclamă

Primul pas în prepararea acestei rețete este fierberea pastelor. Într-o oală mare, adaugă apă cu sare și adu la fierbere. Adaugă pastele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. După ce sunt fierte, scurge-le și păstrează puțină apă de la fiert (aproximativ 100 ml). Această apă va fi utilă mai târziu pentru a ajusta consistența sosului.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește până devine aurie și moale. Apoi, adaugă usturoiul pisat și gătește pentru încă un minut, până devine aromatic. Acesta este momentul în care bucătăria începe să se umple de arome îmbietoare.

Adaugă carnea tocată în tigaie și gătește până se rumenește uniform, amestecând constant pentru a desface bucățile. Dacă folosești vin roșu, adaugă-l acum și gătește până se evaporă alcoolul. Vinul roșu adaugă o notă de complexitate sosului, dar poate fi omis dacă preferi o variantă mai simplă.

Adaugă roșiile tocate și pasta de tomate în tigaie. Adaugă zahărul, oregano, busuiocul, sare și piper după gust. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Acest timp permite aromelor să se împletească și să creeze un sos bogat și savuros.

Adaugă pastele fierte în tigaie cu sosul de carne. Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la fiertul pastelor pentru a-l subția. Amestecă bine pentru a acoperi pastele uniform cu sos. Aceasta este etapa în care toate elementele rețetei se unesc pentru a crea un preparat delicios.

2. Servire și decorare

Servește pastele imediat, presărate cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat. Aceste ultimele detalii nu sunt doar pentru aspect, ci adaugă și un plus de gust și prospețime. O porție generoasă din această rețetă va aduce zâmbete și satisfacție celor dragi.

Poftă bună! 🍝😋

Această rețetă de paste cu carne tocată este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă, fiind o opțiune ideală pentru orice zi a săptămânii. Bucură-te de aroma și gustul inconfundabil al acestui preparat, care va deveni cu siguranță unul dintre favoritele tale.