Rețetă rapidă: Iaurt și ou pentru prăjituri delicioase în 10 minute

Îți dorești rețete rapide și delicioase care să satisfacă întreaga familie? Te invităm să descoperi două rețete versatile și ușor de preparat: prăjituri pufoase din iaurt și urdă și prăjituri sățioase cu umplutură de carne și ciuperci. Aceste delicii sunt perfecte pentru orice masă și pot fi gata în doar 10 minute!

Prăjituri Delicioase din Iaurt și Urdă

Prepararea prăjiturilor din iaurt și urdă este atât de simplă încât și cei mai neexperimentați bucătari o pot realiza cu ușurință. Aceste prăjituri sunt ideale pentru micul dejun sau pentru gustările dintre mese.

Ingrediente Necesare

Pentru a pregăti aceste prăjituri pufoase, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 ml iaurt sau kefir
• 100 g urdă
• 1 ou
• 1/2 linguriță sare
• 2 lingurițe zahăr
• 500 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• Ulei pentru prăjit

Mod de Preparare

1. Pregătirea Aluatului: Într-un bol adânc, amestecă iaurtul sau kefirul cu urda, oul, sarea și zahărul până obții o compoziție omogenă. Adaugă făina și praful de copt, frământând un aluat de consistență medie. Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească timp de 20 de minute.

2. Modelarea și Prăjirea: Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și taie-l în bucăți mici, de preferat pătrate sau triunghiuri. Prăjește bucățile în ulei încins la foc moderat, întorcându-le pentru a se rumeni uniform pe ambele părți.

3. Servire: Servește prăjiturile calde, simple sau presărate cu zahăr pudră, alături de o cană de ceai sau lapte. Acestea sunt perfecte pentru a începe ziua cu un gust dulce și reconfortant.

Prăjituri Umplute cu Carne și Ciuperci

Pentru cei care preferă o opțiune mai sățioasă, prăjiturile umplute cu carne și ciuperci sunt alegerea ideală. Acestea pot fi servite ca fel principal sau ca gustare consistentă.

Ingrediente pentru Aluat

• 300 ml iaurt sau kefir
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 1 ou
• 2 linguri ulei
• 450 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru Umplutură

• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 30 g unt
• 1-2 mâini de ciuperci tocate
• 200 g carne albă de pui, tăiată mărunt sau măcinată
• Sare, piper negru și roșu după gust
• 2 linguri smântână

Mod de Preparare

1. Pregătirea Aluatului: Amestecă toate ingredientele pentru aluat la temperatura camerei într-un bol adânc. Adaugă făina și praful de copt și frământă un aluat moale. Acoperă-l și lasă-l să se odihnească timp de 20 de minute.

2. Prepararea Umpluturii: Într-o tigaie, topește untul cu puțin ulei și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă ciupercile și gătește până se evaporă lichidul. Adaugă carnea de pui, condimentează și gătește până se evaporă lichidul. Adaugă smântâna și lasă să fiarbă sub capac la foc mic timp de 15 minute. Lasă umplutura să se răcească.

3. Modelarea și Prăjirea: Împarte aluatul în 10 părți egale, formează bile și întinde-le în foi subțiri. Adaugă umplutura în mijloc, pliază sub formă de triunghi sau plic și sigilează bine marginile. Prăjește prăjiturile în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți.

4. Servire: Servește prăjiturile calde, eventual alături de o salată verde sau murături. Acestea sunt perfecte pentru o masă completă și sățioasă, care cu siguranță va încânta întreaga familie.

Aceste două rețete sunt rapide, delicioase și satisfac gusturile oricărui gurmand. Indiferent dacă alegi prăjiturile simple pentru un mic dejun dulce sau pe cele umplute pentru o masă consistentă, aceste preparate vor deveni cu siguranță preferatele familiei tale!