Rețetă Rapidă: Prăjitură cu Brânză și Smântână, Gata în 30 de Minute

Vă întrebați cum să pregătiți rapid o prăjitură care să impresioneze atât familia, cât și prietenii? Această rețetă de prăjitură de brânză, pe cât de simplă, pe atât de delicioasă, este alegerea perfectă pentru orice ocazie. Fără prea mult efort, doar amestecați toate ingredientele într-un vas, puneți la cuptor și bucurați-vă de un desert fabulos!

Ingrediente și preparare: Secretul unui desert perfect

Ingrediente principale

Pentru a pregăti această prăjitură delicioasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g brânză de vaci
• 450 g smântână
• 100 g unt la temperatura camerei
• 8 ouă
• 7 linguri făină
• 7 linguri zahăr
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasă de la o lămâie
• Opțional: stafide, fructe, nuci
• Unt pentru tapetare
• Dulceață de caise pentru servire
• Zahăr pudră

Aceste ingrediente sunt ușor de găsit în orice supermarket și sunt esențiale pentru a obține acea textură spumoasă și gustul inconfundabil al prăjiturii de brânză.

Prepararea prăjiturii

Începeți prin a încălzi cuptorul la 180 de grade. Acest pas este crucial pentru a asigura o coacere uniformă a prăjiturii. Într-un vas mare, puneți ingredientele în ordinea menționată mai sus și amestecați-le bine până obțineți o compoziție spumoasă.

Turnați compoziția într-o tavă cu pereții înalți, tapetată în prealabil cu unt. Pentru a asigura o distribuire uniformă a aluatului și eliminarea bulelor de aer, loviți ușor tava de masă de câteva ori. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute.

În timpul coacerii, prăjitura va crește considerabil, însă nu vă îngrijorați dacă se va lăsa ușor după ce o scoateți din cuptor. Aceasta este o caracteristică normală și nu afectează deloc gustul sau textura desertului.

Delicii suplimentare: Prăjitură de brânză și plăcintă cu dovleac

Varianta cu fructe și nuci

Pentru o notă personalizată, puteți adăuga în compoziția prăjiturii stafide, fructe sau nuci. Acestea vor aduce un plus de savoare și textură desertului. De asemenea, pentru servire, dulceața de caise și zahărul pudră sunt alegeri excelente care vor completa perfect aroma prăjiturii.

Plăcinta cu dovleac: un desert sănătos și gustos

Dacă aveți timp și chef de ceva nou, încercați și plăcinta cu dovleac. Aceasta este nu doar delicioasă, dar și sănătoasă, fiind o opțiune excelentă chiar și în perioadele de post.

Ingrediente:

• 1 kg de dovleac pentru plăcintă
• 6-7 linguri de zahăr
• Un pachet de foi pentru plăcintă
• 100 ml de ulei
• 50 ml apă
• Două linguri de zahăr pudră
• Scorțișoară

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați dovleacul de coajă, apoi radeți-l pe răzătoarea mare sau folosiți un robot de bucătărie.
2. Amestecați dovleacul ras cu zahărul și scorțișoara, împărțind compoziția în două părți.
3. Încălziți cuptorul la 180 de grade.
4. Ungeți o tavă cu ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt. Așezați o foaie de plăcintă pe fundul tăvii, ungeti-o cu ulei și stropiți-o cu puțină apă.
5. Procedați la fel pentru următoarele foi, adăugând jumătate din cantitatea de dovleac ras. Repetați stratificarea cu restul ingredientelor.
6. Tăiați plăcinta în cuburi înainte de coacere și lăsați-o la cuptor timp de 35-40 de minute sau până când se rumenește frumos.

La final, după ce scoateți plăcinta din cuptor, acoperiți-o cu un prosop de bucătărie și lăsați-o să stea aproximativ 10 minute. Stropiți-o cu apă rece și păstrați-o acoperită până se răcește complet.

Așadar, fie că optați pentru prăjitura de brânză sau plăcinta cu dovleac, veți avea parte de un desert care va încânta pe toată lumea. Încercați aceste rețete simple și delicioase și transformați orice ocazie într-un prilej de răsfăț culinar!