Ruladă de Cartofi cu Carne Tocată: Rețeta Delicioasă și Ușor de Preparat

Această rețetă de ruladă de cartofi și carne tocată este un adevărat deliciu, perfect pentru momentele când doriți să impresionați musafirii sau să savurați o cină gustoasă în familie. Cu ingrediente simple și accesibile, veți obține un preparat cu un miros irezistibil și un gust divin.

Ruladă de cartofi și carne tocată: Ingrediente și pregătire

Ingrediente necesare pentru ruladă

Pentru a pregăti această ruladă de cartofi și carne tocată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 cartofi mari (900 g)
• 300 g brânză cheddar rasă (sau mozzarella sau orice altă brânză preferați)
• 2 linguri de ulei
• Puțină sare după gust

Pentru umplutură:

• 500 g carne tocată
• 2 linguri de ulei
• 1 ceapă
• 3 ardei verzi
• 3 căței de usturoi
• 2 linguri de sos de roșii (25 g)
• 1 linguriță de pastă de tomate (20 g)
• Condimente: piper negru și roșu, chimen, cimbru, sare (sau după gust)
• 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat fin

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și tapetați tava de copt cu hârtie de copt. Presărați o treime sau jumătate din brânza rasă pe toată suprafața tăvii.

Alegeți cartofi mari, curățați-i de coajă și spălați-i bine pentru a îndepărta amidonul. Tăiați-i în felii subțiri și așezați-le peste brânza rasă, suprapunându-le ușor. După ce ați acoperit fundul tăvii cu cartofi, puneți tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.

În timp ce cartofii se coc, pregătiți umplutura de carne tocată. Spălați legumele și ierburile aromatice, apoi tocați-le mărunt. Încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați carnea tocată și prăjiți până se rumenește și lichidul se evaporă.

Secretele unei rulade perfecte

Pregătirea umpluturii

Când carnea este bine prăjită și mărunțită, adăugați ceapa și ardeii tocați fin. Amestecați și căliți până se înmoaie și eliberează sucurile, apoi adăugați condimentele după gust. Sărați și piperați. Adăugați usturoiul ras, pasta de tomate, sosul de roșii și pătrunjelul tocat fin. Continuați să căliți amestecând până toate ingredientele se combină bine.

Asamblarea și coacerea ruladei

Scoateți cartofii din cuptor și presărați puțină brânză rasă peste ei. Adăugați amestecul de carne tocată peste cartofi, distribuindu-l uniform și nivelând. Presărați din nou puțină brânză rasă peste carne, apoi rulați cu atenție folosind hârtia de copt. Presărați rulada cu puțină brânză rasă și pătrunjel, apoi coaceți-o în cuptorul fierbinte încă 10 minute la 200 de grade.

Această metodă de asamblare și coacere garantează că rulada va avea o textură crocantă la exterior și o umplutură suculentă și aromată.

Bucurați-vă de un preparat savuros

Această ruladă de cartofi și carne tocată nu doar că este extrem de gustoasă, dar se și prepară rapid, fiind perfectă pentru orice ocazie. Aroma sa plăcută îi va atrage pe toți membrii familiei la masă, iar gustul său îi va cuceri.

Este o rețetă versatilă, care permite ajustări în funcție de preferințele fiecăruia. Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză sau condimente pentru a obține un preparat unic de fiecare dată.

Invitați-vă prietenii și familia să guste această delicatesă și bucurați-vă împreună de un moment culinar de neuitat. Rulada de cartofi și carne tocată va deveni cu siguranță unul dintre preparatele preferate din bucătăria dumneavoastră.