Secretul bucatarilor pentru oua prajite perfecte Transforma micul dejun intr-un rasfat culinar

Daca doriti sa va bucurati de un mic dejun la fel de gustos ca intr-un restaurant cu stele Michelin, exista un ingredient secret pe care il puteti adauga in tigaie atunci cand pregatiti oua prajite. Acesta va transforma preparatul intr-o adevarata delicatesa, cu o aroma aparte.

Trucuri culinare pentru un mic dejun de lux

Pentru a imbunatati reteta clasica a oualor prajite, bucatarii de la Sift and Simmer sugereaza adaugarea unui ingredient pe care majoritatea dintre noi il avem in casa: semintele de susan. Acest ingredient simplu, dar eficient, poate schimba complet gustul preparatului, oferind oualor o crusta crocanta si un gust fin, usor de nuca.

Desi este des utilizat in bucataria asiatica, susanul poate imbogati si micul dejun traditional, transformand ouale prajite intr-un preparat care iti face cu adevarat pofta. Daca doriti un plus de savoare, puteti adauga si cateva picaturi de ulei picant cu ardei iute.

O reteta rapida si delicioasa

Pentru a pregati oua prajite cu susan, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 linguri de seminte de susan albe, negre sau combinate, 1 lingurita de ulei vegetal, 2 oua mari, ulei picant cu ardei iute pentru un plus de aroma, sare si piper dupa gust. Incalziti tigaia la foc mic spre mediu si adaugati semintele de susan. Lasati-le cateva secunde, pana isi schimba usor culoarea si emană un miros placut. Adaugati uleiul si, imediat dupa, spargeti ouale direct peste stratul de susan incins.

Puneti capacul peste tigaie, insa lasati o mica deschidere pentru a permite aburului sa iasa. Gatiti ouale timp de 4-5 minute, pana cand albusul se intareste, iar galbenusul ramane moale. Serviti ouale prajite cu sare, piper si, daca doriti, cu o felie de paine prajita. Cu siguranta, acest mic dejun va fi unul de neuitat.