Secretul pentru un pește prăjit crocant și aromat pe care îl folosesc gospodinele cu experiență

Peștele prăjit este un deliciu culinar la care puțini pot rezista. Cu toate acestea, pentru a obține un gust de neegalat, gospodinele cu experiență apelează la un truc simplu, dar eficient. Secretul constă în alegerea ingredientelor potrivite pentru crusta peștelui.

Mălaiul este ingredientul-cheie pentru a obține o crustă crocantă. Cu toate acestea, pentru a îmbunătăți textura și gustul, este necesar să adăugăm un ingredient secret: făina. Prin combinarea celor două ingrediente, obținem o crustă delicioasă care îmbogățește gustul peștelui.

Transformă un preparat simplu într-o încântare culinară

Peștele prăjit poate deveni un adevărat festin culinar dacă știi cum să îl prepari. Făina nu doar că contribuie la obținerea unei cruste crocante, dar oferă și un gust aparte. De asemenea, ajută la uniformizarea crustei pe tot peștele și păstrează interiorul fraged și suculent. Nu în ultimul rând, făina împiedică peștele să absoarbă mult ulei, transformând acest preparat într-unul mai sănătos.

Adaugă un plus de aromă cu ierburi aromatice

Pentru a obține un gust și mai intens, poți adăuga ierburi aromatice în amestecul de mălai și făină. Oregano, cimbru, rozmarin sau mărar sunt doar câteva dintre opțiunile pe care le poți încerca. Acestea vor da crustei un gust unic și vor face din peștele prăjit o adevărată delicatesă.

Pentru a obține un pește prăjit perfect, este recomandat să folosești o tigaie cu fund gros. De asemenea, peștele se prăjește cel mai bine în ulei de porumb sau de avocado. În timpul prăjirii, tigaia nu se acoperă niciodată, iar temperatura ideală de prăjire este de 180°C.

Așadar, data viitoare când vrei să prepari pește prăjit, nu uita de acest truc simplu. Folosește mălai și făină pentru crustă și adaugă ierburi aromatice pentru a îmbogăți gustul. Cu siguranță, rezultatul te va impresiona.