Șnițele de Pui la Cuptor: Sănătoase și Delicioase fără Ulei sau Făină

Pieptul de pui prăjit este adesea preferat pentru gustul său delicios, dar metoda tradițională de preparare implică multă făină și ulei. Descoperă o rețetă inovatoare și sănătoasă care îți va transforma complet percepția asupra acestui preparat clasic.

O rețetă simplificată pentru șnițele de pui

În mod tradițional, șnițelele de pui sunt preparate prin rularea cărnii în făină, ou și pesmet, urmată de prăjirea în ulei. Această metodă, deși gustoasă, nu este cea mai sănătoasă opțiune. Însă, astăzi vă prezentăm o rețetă care nu necesită nici făină, nici ulei, făcând-o mult mai ușor de preparat și mai sănătoasă.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g file de piept de pui
• 30 g muștar
• 50 g maioneză
• 30 ml ulei
• 40 g miere
• 3-4 căței de usturoi
• Sare, piper negru măcinat, boia dulce după gust

Aceste ingrediente sunt ușor de găsit și sunt, în mare parte, deja prezente în bucătăria majorității gospodinelor. Secretul constă în combinarea lor într-un mod ingenios pentru a obține un gust deosebit și o textură perfectă.

Pregătirea marinadei

Primul pas pentru a obține șnițele de pui la cuptor delicioase este pregătirea marinadei. Într-un bol mare, amestecați următoarele ingrediente:

1. Muștar: Adaugă o notă picantă și o textură cremoasă.
2. Ulei: Contribuie la menținerea suculenței cărnii.
3. Usturoi zdrobit: Oferă o aromă intensă și inconfundabilă.
4. Miere: Adaugă o notă de dulceață care echilibrează celelalte arome.
5. Maioneză: Îmbogățește textura și gustul.

După ce ați adăugat toate ingredientele, amestecați bine marinada. Adăugați sare, piper negru măcinat și boia dulce după gust. Marinada va conferi pieptului de pui un gust bogat și o textură fragedă, eliminând nevoia de făină și ulei.

Coacerea pieptului de pui

Spălați fileurile de piept de pui și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în felii subțiri și puneți-le într-un castron adânc. Turnați marinada peste ele și lăsați-le să stea în frigider timp de 1-2 ore. Acest pas este esențial pentru a permite cărnii să absoarbă toate aromele.

După ce timpul de marinare a trecut, aranjați feliile de piept de pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărați marinada rămasă peste bucățile de carne și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Coaceți timp de 30 de minute, până când șnițelele devin aurii și crocante.

Un preparat sănătos și gustos

Această rețetă de șnițele de pui la cuptor oferă o alternativă sănătoasă și delicioasă la varianta tradițională prăjită. Renunțând la făină și ulei, rețeta nu doar că simplifică procesul de gătit, dar și reduce semnificativ aportul caloric și de grăsimi.

Șnițelele de pui pregătite astfel sunt perfecte pentru o cină rapidă și sănătoasă, fiind potrivite atât pentru adulți, cât și pentru copii. Preparatul poate fi servit alături de o salată proaspătă sau legume la abur, completând astfel o masă echilibrată și nutritivă.

Nu rămâne decât să vă bucurați de gustul inconfundabil și să descoperiți cât de simplu poate fi să gătiți sănătos! Poftă bună!